Первый снег...

[bergberg]

...выпал сегодня. Насыпало так прилично, по щиколотку. И сразу захотелось зимней еды. Нажористой, сытной, вкусной.
Как раз в начале ноября магазины начинают нас заманивать рождественскими деликатесами. Некоторые продукты производятся и продаются только пару месяцев в году, перед Рождеством и несколько недель после него.
Начали мы рождественское обжорство с sylte - прессованой свинины.

Для ее изготовления используют мясо со свиных голов. Едят с хлебом или с картофельными блинами, обязательно с горчицей.
А я люблю с квашеной капустой, чем вызываю удивление окружающих))

Comments

[ravnorway.livejournal.com]

У нас едят без горчицы, но обязательно с маринованной свеклой и майонезом, или свекольным салатом.
Я если честно, то и не знала, что едят с горчицей.
Кстати купила пресс специальный, делаю сама, но из рёбер.

[bergberg.livejournal.com]

У нас свекла - дополнение к печеночному паштету. Sylte идет только с grovsennep.
У нас едоков мало, чтобы начинать самой возиться.

[ravnorway.livejournal.com]

Мы делаем сами только на рождественский ланч. Небольшой кусочек.
А с горчицей, не едят. Вот как интересно от региона к региону.

[bergberg.livejournal.com]

А что едят с горчицей?

[ravnorway.livejournal.com]

Сосиски и как мне кажется rakfisk.