Первый снег...

[bergberg]

...выпал сегодня. Насыпало так прилично, по щиколотку. И сразу захотелось зимней еды. Нажористой, сытной, вкусной.
Как раз в начале ноября магазины начинают нас заманивать рождественскими деликатесами. Некоторые продукты производятся и продаются только пару месяцев в году, перед Рождеством и несколько недель после него.
Начали мы рождественское обжорство с sylte - прессованой свинины.

Для ее изготовления используют мясо со свиных голов. Едят с хлебом или с картофельными блинами, обязательно с горчицей.
А я люблю с квашеной капустой, чем вызываю удивление окружающих))

Comments

[pratina.livejournal.com]

Красивый разрез! Нажористый такой))) Мечта кетонистов!

[bergberg.livejournal.com]

Да, это не колбаса, а произведение искусства))

[na-vstrechku.livejournal.com]

у вас похолодало, а у нас наоборот тепло (+4), а 2 дня назад так и вовсе (+10) и дождь лил чуть не стеной...в наших широтах чегой-то такого ноября и не припомню...обещают сопливую зиму...- не дай Бог, я сама зимняя, люблю когда снежок хрустит под ногой....

неужели сами свининку такую делаете - это же невероятно сложно ....квашеную капусты не едят в Швеции ?

[bergberg.livejournal.com]

Нет, сама не делаю, в магазине покупаю. Это дело достаточно трудоемкое.
Квашеную капусту едят, но квасят по-другому, и едят горячую.

[she-do.livejournal.com]

аппетитная свинина! вот её бы я попробовала!

[bergberg.livejournal.com]

Вкусная - не оторваться))

[ravnorway.livejournal.com]

У нас едят без горчицы, но обязательно с маринованной свеклой и майонезом, или свекольным салатом.
Я если честно, то и не знала, что едят с горчицей.
Кстати купила пресс специальный, делаю сама, но из рёбер.

[bergberg.livejournal.com]

У нас свекла - дополнение к печеночному паштету. Sylte идет только с grovsennep.
У нас едоков мало, чтобы начинать самой возиться.

[umni-zaza.livejournal.com]

Зорошая еда. А с капусткой так вообще врсторг. Страсть как люблю квашеную капусту. Только не надо ее греть, как немцы делают.

[bergberg.livejournal.com]

К холодному мясу греть капусту, конечно, не надо. А вот к горячему мясу - обязательно, если это гарнир.

[jelena6.livejournal.com]

два раза была в Норвегии, такого не видела. Но была летом)

[ravnorway.livejournal.com]

Летом не продают. Начинают с 1 ноября.

[inmigrante.livejournal.com]

Эх, какая капустка....

[bergberg.livejournal.com]

Капустка из магазина)

[lgabriel.livejournal.com]

Мне, пожалуйста, с картофельным пюре и с квашеной капустой :) Можно без горчицы :)
Красивая штука и наверняка вкусная.

[bergberg.livejournal.com]

Очень вкусная. А горчица тут нужна особенная, мягкого вкуса и с зернышками. И тогда получается божественный вкус))

[massaraksh10.livejournal.com]

Я бы тоже навернула - и с горчицей, и с драниками, и с лефсе, и с квашеной капустой.

[bergberg.livejournal.com]

Драники тут, в картофельной стране, почему-то не делают. Только картофельные блины тонкие, но там муки многовато и картофельного вкуса меньше, чем в дранике.

[nelenaa.livejournal.com]

божии! мне теперь не уснуть! как же! как же это вкусно! люблюнимагу.

[bergberg.livejournal.com]

Как мне повезло!)))

[jalla00.livejournal.com]

Отличное сочетание! Сама квасишь? С тмином?

[bergberg.livejournal.com]

Нет, сама не квашу. В магазине покупаю.

[suhumchanka56.livejournal.com]

Это очень вкусно, хоть с чем

[bergberg.livejournal.com]

Ага)

[mumrik-snussi.livejournal.com]

А что - свининка с капусткой очень хорошо дружат)

[bergberg.livejournal.com]

Это точно)

[antep-fistik.livejournal.com]

Немного на зельц похоже, я люблю всякое такое).

[bergberg.livejournal.com]

Да, принцип общий.

[broks-broks.livejournal.com]

Где капустку берёшь?

[bergberg.livejournal.com]

В Швеции были - купила баночку.

[tvzm.livejournal.com]

мама такое готовила в моем детстве. вкусно)))

[bergberg.livejournal.com]

Очень)

[rpstudio.livejournal.com]

Бедные свинки, что только с ними не делают: и жарят, и варят, и солят, и даже мумимизируют, но чтобы ещё и прессом давили?!!

[bergberg.livejournal.com]

Такова свиная селяви)

[kuzulka.livejournal.com]

Я такую свинину тоже люблю!!! Но у нас она очень редко бывает.

[bergberg.livejournal.com]

Может, у вас, как и у нас, это строго сезонное блюдо?

[olenka-ion.livejournal.com]

Тоже люблю такую свинину, в Литве продают тоже.
С первым снежком вас.

[bergberg.livejournal.com]

Cпасибо)

[maria-gorynceva.livejournal.com]

Очень норвежисто!

Но увы, уже нет. Печень моя закричала в испуге.

[bergberg.livejournal.com]

Норвежисто...)) Помню хорошо, что в моем детстве тоже такая свинина встречалась. Правда, не в красивых формах, а большим куском тира мясного хлеба. Так что довольно интернационально)

[caps-lock-off.livejournal.com]

дразнишь! хочу капусты!

[bergberg.livejournal.com]

Русский магазин есть поблизости?

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

У нас я такого не видела, и капусточку только в польском . Я ее не очень люблю, прохожу мимо. А от мяска такого бы не отказалась .

[bergberg.livejournal.com]

В каждой избушке свои погремушки)) В каждой стране - свои деликатесы)) А капусточка везде польская хорошая. Норвежцы капусту маринуют и едят горячую, как гарнир.

[larrym07.livejournal.com]

У нас подобное есть... К сожалению не очень вкусно. Технология другая, видать)

[bergberg.livejournal.com]

У вас зельцы всякие, разные бывают. Я пробовала несколько видов, особенно с маринованнми огурчиками понравился.

[murskij.livejournal.com]

с квашеной капустой -по-немецки. ))) Должно быть вкусно!

[bergberg.livejournal.com]

Очень))

[lana-ustinov.livejournal.com]

Надо же! Снег... Еще его представить не могу даже. Тут туман, +7, дома сидим.

[bergberg.livejournal.com]

Вы сильно южнее))