Первый снег...

[bergberg]

...выпал сегодня. Насыпало так прилично, по щиколотку. И сразу захотелось зимней еды. Нажористой, сытной, вкусной.
Как раз в начале ноября магазины начинают нас заманивать рождественскими деликатесами. Некоторые продукты производятся и продаются только пару месяцев в году, перед Рождеством и несколько недель после него.
Начали мы рождественское обжорство с sylte - прессованой свинины.

Для ее изготовления используют мясо со свиных голов. Едят с хлебом или с картофельными блинами, обязательно с горчицей.
А я люблю с квашеной капустой, чем вызываю удивление окружающих))

Comments

[maria-gorynceva.livejournal.com]

Очень норвежисто!

Но увы, уже нет. Печень моя закричала в испуге.

[bergberg.livejournal.com]

Норвежисто...)) Помню хорошо, что в моем детстве тоже такая свинина встречалась. Правда, не в красивых формах, а большим куском тира мясного хлеба. Так что довольно интернационально)

[maria-gorynceva.livejournal.com]

Я тоже вспомнила. Но мы такую никогда не покупали.

Думаю, что это очень вкусно. И почему бы в другой стране не воспроизвести то, что вкусно в другой? Так что, если поискать, я уверена, можно и сейчас найти. Но я в основном ем птицу теперь.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже не особенно часто ем мясо. Но в праздники делаю исключения)

[broks-broks.livejournal.com]

Ах, какое прекрасное слово норвежисто !
Гораздо приличней, чем просто нажористо 😉

[bergberg.livejournal.com]

Хочешь сказать, что в нашем королевстве все обжоры?)))

[broks-broks.livejournal.com]

Ну я то уж точно предпочитаю нажористое, чтоб съел чуть - а сыт надолго.

[bergberg.livejournal.com]

У тебя есть сила воли. Я не могу остановиться))

[broks-broks.livejournal.com]

*шепотом держусь из последних сил 😶

[bergberg.livejournal.com]

Молодец! Завидую. А мы сегодня были приглашены на pinnekjøtt. Удивительно мясистый, с картошкой и Rørøs smør. Я полуживая - так наелась))

[broks-broks.livejournal.com]

Рано народ начал julebord.
Мы pinnekjøtt готовим только в рождественский вечер.
Остатки снимаю с костей, на следующий день ещё в духовке подогреваю, а совсем уж оставшееся замораживаю.
Потом варим подобие плова из этого мяса.

[bergberg.livejournal.com]

Что ты, до julebord еще страшно далеко. Пока только разминка идет)))

[maria-gorynceva.livejournal.com]

А желудку как мускульному мешку работу дать? Кашки там побольше предложить или овощей?