Первый снег...

[bergberg]

...выпал сегодня. Насыпало так прилично, по щиколотку. И сразу захотелось зимней еды. Нажористой, сытной, вкусной.
Как раз в начале ноября магазины начинают нас заманивать рождественскими деликатесами. Некоторые продукты производятся и продаются только пару месяцев в году, перед Рождеством и несколько недель после него.
Начали мы рождественское обжорство с sylte - прессованой свинины.

Для ее изготовления используют мясо со свиных голов. Едят с хлебом или с картофельными блинами, обязательно с горчицей.
А я люблю с квашеной капустой, чем вызываю удивление окружающих))

Comments

[pratina.livejournal.com]

Красивый разрез! Нажористый такой))) Мечта кетонистов!

[na-vstrechku.livejournal.com]

у вас похолодало, а у нас наоборот тепло (+4), а 2 дня назад так и вовсе (+10) и дождь лил чуть не стеной...в наших широтах чегой-то такого ноября и не припомню...обещают сопливую зиму...- не дай Бог, я сама зимняя, люблю когда снежок хрустит под ногой....

неужели сами свининку такую делаете - это же невероятно сложно ....квашеную капусты не едят в Швеции ?

[she-do.livejournal.com]

аппетитная свинина! вот её бы я попробовала!

[ravnorway.livejournal.com]

У нас едят без горчицы, но обязательно с маринованной свеклой и майонезом, или свекольным салатом.
Я если честно, то и не знала, что едят с горчицей.
Кстати купила пресс специальный, делаю сама, но из рёбер.

[umni-zaza.livejournal.com]

Зорошая еда. А с капусткой так вообще врсторг. Страсть как люблю квашеную капусту. Только не надо ее греть, как немцы делают.

[jelena6.livejournal.com]

два раза была в Норвегии, такого не видела. Но была летом)

[inmigrante.livejournal.com]

Эх, какая капустка....

[lgabriel.livejournal.com]

Мне, пожалуйста, с картофельным пюре и с квашеной капустой :) Можно без горчицы :)
Красивая штука и наверняка вкусная.

[massaraksh10.livejournal.com]

Я бы тоже навернула - и с горчицей, и с драниками, и с лефсе, и с квашеной капустой.

[nelenaa.livejournal.com]

божии! мне теперь не уснуть! как же! как же это вкусно! люблюнимагу.

[jalla00.livejournal.com]

Отличное сочетание! Сама квасишь? С тмином?

[suhumchanka56.livejournal.com]

Это очень вкусно, хоть с чем

[mumrik-snussi.livejournal.com]

А что - свининка с капусткой очень хорошо дружат)

[ravnorway.livejournal.com]

Летом не продают. Начинают с 1 ноября.

[antep-fistik.livejournal.com]

Немного на зельц похоже, я люблю всякое такое).

[broks-broks.livejournal.com]

А мне кажется, круглый год есть, только не целым куском с надписью «Julesylte», а в нарезке, просто sylte.

[broks-broks.livejournal.com]

Где капустку берёшь?

[tvzm.livejournal.com]

мама такое готовила в моем детстве. вкусно)))

[bergberg.livejournal.com]

Да, это не колбаса, а произведение искусства))

[bergberg.livejournal.com]

Нет, сама не делаю, в магазине покупаю. Это дело достаточно трудоемкое.
Квашеную капусту едят, но квасят по-другому, и едят горячую.

[bergberg.livejournal.com]

Вкусная - не оторваться))

[bergberg.livejournal.com]

У нас свекла - дополнение к печеночному паштету. Sylte идет только с grovsennep.
У нас едоков мало, чтобы начинать самой возиться.

[bergberg.livejournal.com]

К холодному мясу греть капусту, конечно, не надо. А вот к горячему мясу - обязательно, если это гарнир.

[rpstudio.livejournal.com]

Бедные свинки, что только с ними не делают: и жарят, и варят, и солят, и даже мумимизируют, но чтобы ещё и прессом давили?!!

[bergberg.livejournal.com]

В нарезке - это не совсем то)) То ли в летней sylte специй меньше, то ли общий зимний дух отсутствует, но вкус другой)