"Небось картошку все мы уважаем..."

[bergberg]

Для раунда "Начало лета"
в сообществе gotovim_vmeste2

В начале нашего норвежского лета я очень радуюсь появлению молодой картошки. Она хороша и сама по себе, и как универсальный гарнир.
Рецепта нет: помыть и сварить. Я никогда не чищу молодую картошку. Иногда, если шкурка очень лохматая, протираю поверхность губкой.
Подаю со сливочным маслом и сметаной.
А уж какие добавки взять - каждый решает сам. Чеснок и резаная зелень кажутся мне наиболее уместными.
Можно эту кругленькую  мелкую картошку присыпать сыром и запечь в духовке.
Можно слегка обжарить и присыпать сухариками.
Можно подать к блюду со вкусным соусом.
У меня, к примеру, сегодня были запеченые баклажаны с беконом в сливках и с сыром, и круглая вареная картошка помогла не пропасть соусу.
В общем, вариантов масса, на любой вкус.
Главное - картошка должна быть молодая и вкусная)

Comments

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Хорошая подача, и масло уютно уложено)

[rider3099.livejournal.com]

Ням!

[iampuding.livejournal.com]

обожаю молодую картошку

[paprika-andlife.livejournal.com]

Главное — это просто молодая картошка. И всё! Ну ещё можно кусочек сливочного маслица сверху. И свежим укропчиком её. И тогда точно всё!

[larrym07.livejournal.com]

Эх, картошка — объеденье, пионеров идеал! Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал ©)

[ordinator.livejournal.com]

на молодую картоху и мы охотимся ))
есть же вроде даже аукционы, где первый урожай стоит не по-картофельски.

[suhumchanka56.livejournal.com]

согласна

[goldfond.livejournal.com]

А ещё вкуснее, если её запечь с укропом)

[the-bookofcalm.livejournal.com]

мои вот так же любят

[mint-lavender.livejournal.com]

А мне как-то не приходило в голову просто так ее есть, она всегда гарнир к чему-нибудь, хотя бы к колбасе.

[ptiz-siniz.livejournal.com]

Я, как и положено бульбашам, обожаю картошку во всех видах) И молодую, нечищенную, с зеленью - мммм)))

[bergberg.livejournal.com]

Масло- как в советской столовой)) Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Оно самое!

[bergberg.livejournal.com]

И я!

[bergberg.livejournal.com]

Я больше люблю со сметаной!

[bergberg.livejournal.com]

Пионэры, шагом марш!

[bergberg.livejournal.com]

Не, у нас обычная , из супермаркета))

[bergberg.livejournal.com]

А то!

[bergberg.livejournal.com]

Есть всякие рецепты, и все вкусные!

[bergberg.livejournal.com]

Самый вкусный вариант!

[bergberg.livejournal.com]

Тут многое зависит от вкуса картошки. Наша местная очень вкусная. А вот ранней весной у нас продают молодую импортную, израильскую или дубайскую. Она невкусная вообще, как мыло. Ее даже колбасой не спасти))

[bergberg.livejournal.com]

Да, молодую чистить грешно))

[gali-s.livejournal.com]

Для меня молодая картошка с укропом - это такой мощный возврат в детство. На пляж и картошку с собой. Подростками уже сами это готовили и сами на пляж ходили с картошкой. После того, как поплаваешь, улетает со скоростью звука.))

[larrym07.livejournal.com]

Что-то сразу припомнились слова незабвенной Фаины Раневской ...ну, про пионЭров, которые должны куда-то пойти...строем)))

[umni-zaza.livejournal.com]

Селедку, селедку к ней!