25 марта - День вафель

[bergberg]

Что-то я стабильно отстаю от календаря на день)

Вафли я обожаю. Сама не пеку, поскольку кроме меня их никто не ест. Но, по счастью, в любой едальне можно приобщиться. Я и приобщилась вчера)

Как пишут историки, первые подобные блюда - тесто, пожареное на огне между двумя металлическими пластинами - появилось еще в древней Греции. И потом, распостранвшись по всему миру, присутствовало в кухнях разных стран.
А первый патент на вафельницу получил американский инженер Cornelius Swartwout (1839 – 1910) в 1969 году. Интересный мушшина, на последнего царя очень похож))

Крупнее. Она устанавливалась на горелку дровяной плиты.

Но более широко были распространены модели попроще, типа две железки на палках)

Современные электрические вафельницы, конечно, отличаются от прототипа

В Норвегии традиционно пекут мягкие толстые вафли сердечками. Но не настолько толстые, как бельгийские))
Едят традиционно со сметаной и клубничным вареньем. Есть даже специальные тарелки для вафель


Второй традиционный способ подачи - с коричневым сыром.
Рецептов разных имеется море. У каждой хозяйки - свой любимый.
Хороший вчера был праздник!
Любите вафли?

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Я люблю вафельные торты. Но не покупаю, бо Берговичу нельзя, а целый торт мне в одно лицо не съесть (

[olenka-ion.livejournal.com]

Я раньше тоже пекла и любила их, как и вся моя семья. А потом как-то отошла. Где-то есть она у меня.
А ещё вчера был мой день рождения. )))

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот я и не пеку, а только в общепите употребляю))

[pailish.livejournal.com]

я к вафлям довольна равнодушна, сын тоже, а вот муж обожает
поэтому мы иногда покупаем готовые
я ем со взбитыми сливками или мороженым
муж со сливками или мороженым не любит, а вот с любым джемом только подавай
с сыром нам как-то всем не идет

[bergberg.livejournal.com]

Поздравляю! Всего самого хорошего!

[bergberg.livejournal.com]

Вот и я с сыром не люблю. А вот с вареньем!

[olenka-ion.livejournal.com]

Спасибо, Лена.

[ladytekki.livejournal.com]

Мерси! Это местный народ тут "знает толк в извращениях" — сочетание мороженого с тёплыми соусами — шоколадным, вишнёвым или другим каким ягодным — я узнала, только переехав в Голландию, раньше как-то не пришлось...

[radixiadams.livejournal.com]

что ви со мной делаити!
я же снова наем потерянные с таким трудом килограммы!
сыну скажу напечь, у нас есть электровафельница. купленная специально для него, когда он притащил от бабушки старую советскую.

[murskij.livejournal.com]

ох! Со сметаной и вареньем! Убийственно!

[umni-zaza.livejournal.com]

И я не покупаю. Но ты помнишь, кто у меня дочь? А русскоговорящего народа сейчас в Берлине — тысячи. И со всей благодарностью она не справляется😉

[larrym07.livejournal.com]

Вафли , ох, конечно ж люблю! Но тоже сама ими не занимаюсь))

[tangrusha.livejournal.com]

Люблю! И тарелка прекрасная, с ямками )))
Народ сейчас увлечен овощными вафлями и прочим ПП. Я думала-думала и решила, что мне оно не надо. Лучше я салатик съем. И вафельку в общепите ;)

[bergberg.livejournal.com]

Ну а что, мне одной наедать? Вместе же веселее! Какой хороший у вас мальчик!

[bergberg.livejournal.com]

Причём сметана должна быть 30%))

[bergberg.livejournal.com]

Самой нельзя. Напеку много и сразу съем)

[bergberg.livejournal.com]

Овощные вафли - это как безалкогольное пиво))) Лучше иногда, но настоящего))

[radixiadams.livejournal.com]

👍😁
Вовремя я его на Джейми Оливера посадила☺️

[larrym07.livejournal.com]

Ох. а я вот сегодня лепешки с луком сварганила. Съели, было вкуууусно!))))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

люблю, но сама не готовлю, только покупаем

[joe-alex.livejournal.com]

Люблю очень и тоже не пеку) В моем детстве была похожая тяжёлая, даже деревянных держалок на ручках не было, один сплошной металл. Мама тазиками пекла, одноклассницы слетались на них )

[murskij.livejournal.com]

безобразие!!! Сказала я, которая сегодня не устояла перед Шварцвальдским тортиком.

[pink-mathilda.livejournal.com]

старинные так основательно выглядят и больше довения внушают!

[pink-mathilda.livejournal.com]

*доверия

[bergberg.livejournal.com]

Раньше все делали чугунное, на века. Не то что сейчас, пластик один)