25 марта - День вафель

[bergberg]

Что-то я стабильно отстаю от календаря на день)

Вафли я обожаю. Сама не пеку, поскольку кроме меня их никто не ест. Но, по счастью, в любой едальне можно приобщиться. Я и приобщилась вчера)

Как пишут историки, первые подобные блюда - тесто, пожареное на огне между двумя металлическими пластинами - появилось еще в древней Греции. И потом, распостранвшись по всему миру, присутствовало в кухнях разных стран.
А первый патент на вафельницу получил американский инженер Cornelius Swartwout (1839 – 1910) в 1969 году. Интересный мушшина, на последнего царя очень похож))

Крупнее. Она устанавливалась на горелку дровяной плиты.

Но более широко были распространены модели попроще, типа две железки на палках)

Современные электрические вафельницы, конечно, отличаются от прототипа

В Норвегии традиционно пекут мягкие толстые вафли сердечками. Но не настолько толстые, как бельгийские))
Едят традиционно со сметаной и клубничным вареньем. Есть даже специальные тарелки для вафель


Второй традиционный способ подачи - с коричневым сыром.
Рецептов разных имеется море. У каждой хозяйки - свой любимый.
Хороший вчера был праздник!
Любите вафли?

Comments

[satan-i-gatan.livejournal.com]

Ооо, спасибо за напоминание! Надо будет напечь) я ещё в 2012 году из Тромсё привезла вафельницу и всех вокруг потихоньку приобщила к норвежским вафлям)

[vare4ka70.livejournal.com]

Люблю - не то слово!! Покупаю в Лидле бельгийские, грею в тостере, почти как сама спекла. А сама пробовала, получилась какая-то хрень.

[jalla00.livejournal.com]

Сыр коричневый люблю. К вафлям, скорее, равнодушна:могу есть, могу не есть

[iglokott.livejournal.com]

Очень люблю! Но вроде как вафельницу я не привезла и даже не знаю, есть ли тут такие…

[umni-zaza.livejournal.com]

Я спокойно отношусь. Могу есть, могу нет. А вот супружник обожает. Я когда-то любила вафли «артек» , они были с шоколадной начинкой.

[chertenka-13.livejournal.com]

Я именно норвежские люблю. С кофе. Приятно, что всегда в Норвегии есть, что взять в кофейне (торты и подобные десерты не люблю с кофе, да и вообще не часто их хочу, вафля в этом плане идеально подходит).

[carpe-libros.livejournal.com]

Вафли люблю, поливаю медом.
Как хорошо, что не надо самой готовить.

[goldfond.livejournal.com]

Я к вафлям равнодушна, но вот такая, на палках, была у нас в лаборатории и девицы пекли на праздники)

[bergberg.livejournal.com]

Раньше у многих такие и дома были)

[ladytekki.livejournal.com]

Люблю! Вот как раз бельгийские - с тёплым вишнёвым конфитюром и взбитыми сливками или пломбиром... Вот как раз в прошлое воскресенье у младшего был день варенья - и мы вечерком в ресторанчик отправились, там-то я и....

[bergberg.livejournal.com]

Если нет других — я от бельгийских тоже не откажусь. У нас есть родственник, сурьезный мушшина возраста 70+. Так он на выезде пока не найдет едальню с бельгийскими вафлями — не успокоится)

[bergberg.livejournal.com]

Я бы приготовила. Но мне хватает пары штук, чтобы наесться. А это даже смешно — как сделать тесто для двух штук?

[bergberg.livejournal.com]

Да, вафля — такая выручалочка в этом плане

[bergberg.livejournal.com]

Из прошлых вафель, сухих хрустящих с начинкой, я любила лимонные и земляничные)

[bergberg.livejournal.com]

При большом желании можно в энторнэтах всё найти)

[bergberg.livejournal.com]

А я люблю коричневый сыр с хлебом и с маслом, а никак не с вафлями)

[bergberg.livejournal.com]

Правильное решение! Можно купить немного, а печь мало не получается)

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Вот чего мне хочется! (Погода-то соответствует…) Но из-за этой же погоды и лень самой печь. Завтра куплю))

[annushkapahomov.livejournal.com]

О, Ваши варианты подачи очень соблазнительны 😋

[shi-ra.livejournal.com]

На картинке у вас как будто картофельные вафли и в серединке кетчуп :)

[bergberg.livejournal.com]

Нет, сладкая вафля с вареньем)))

[bergberg.livejournal.com]

Мне вафель всегда хочется!)

[umni-zaza.livejournal.com]

Мы вчера на даче ели с друзьями вафельный торт «Белочка», шоколадно-вафельный. Рижского производства. Вполне себе тортик. Вафли хрустели, шоколад темный, не сильно сладкий. Все нахваливали. Я тоже съела кусочек…

[annushkapahomov.livejournal.com]

Но вафли — не блины, их мало не напечёшь)) Поэтому придётся покупать ¯\_(ツ)_/¯