Сырник в духовке

[bergberg]

Когда хочется сырников, но не хочется их жарить)
Рецепт типа " по сусекам поскребу"
Сложила в чашу миксера:
- примерно 250 гр творога
- примерно 100 гр сметаны и немного сливок
- горсть изюма
- 4 яйца
- 4 ст.л муки с горкой
- потрясла подсластителя
И все перемешала в однородную массу
Выпекала в силиконовой форме при т-ре 180С 1 час.
Достала, слегка остудила, присыпала ванильным сахаром.
И в холодильнике прибрала, и чаю попили с удовольствием)

Comments

[umni-zaza.livejournal.com]

Хорошее дело! Я без сметаны, один творог кладу. С курагой тоже вкусно. А ты разрыхлитель ( пекарский порошок или соду) не кладешь?

[bergberg.livejournal.com]

Мне надо было куда-то сметану пристроить) Не кладу разрыхлитель. У меня мука безглютеновая, я не уверена, что в ней разрыхлитель сработает)

[umni-zaza.livejournal.com]

Понятно. Жарим же мы сырники без всяких разрыхлителей, так и здесь не обязательно. Да и «проседает» эта запеканка(пирог) часто все равно.

[bergberg.livejournal.com]

Творог — субстанция тяжелая, его ничем не поднимешь. Если только яиц туда напихать десяток)))

[umni-zaza.livejournal.com]

это явный перебор будет. 😂