Баклажановые оладушки с курицей

[bergberg]

Фото нет, всё поели сразу, поэтому придется поверить мне на слово.
Было:
1 средний баклажан
1 кур.филе
1 луковица

Курфиле порезала и быстро сварила в малом количестве воды.
Баклажан очистила и порезала.
Филе, баклажан и лук перемолола в процессоре в однородную массу. Добавила 1 яйцо и 3 ст.л. гречневой муки. Посолила-поперчила.

Ложкой выкладывала на сковородку оладушки, жарила с обеих сторон под крышкой на небольшом огне.

Ели со сметаной.

Супер!

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Гречневая мука не пахнет гречневой кашей. По крайнем мере, блинчики гречневые я делаю - никаких запахов особых нет. А тут всего 3 ст.л.))
Видимо, в каше пахнет обжаренное зерно, а муку делают без обжарки, я так думаю.