Шашлык куриный на розмариновых веточках

[bergberg]

Самое сложное в этом блюде - найти розмариновые веточки достаточных размеров, чтобы на них можно было нанизать мясо и зажарить его в духовке под грилем.
Палки розмариновые, слегка подгорая при готовке, дают мясу такой мощные аромат, что никакого предварительного маринования не требуется.
Берем куриное филе, нарезаем его небольшими кусочками, солим/перчим и нанизываем на палочки. Слегка смазываем кисточкой растительным маслом.
Раскочегариваем гриль в духовке на максимальную мощность ( у меня это 300 гр.С)
Палочки с мясом укладываем на края формы для запекания или другой посудины так, чтобы концы палочек лежали на бортиках, а мясо висело над формой.
Задвигаем под гриль минут на 7-10. если удастся перевернуть палочки и подрумянить обе стороны - хорошо, не удастся - ничего страшного.
Подавать с овощным салатом.

Comments

[laviergedeneige.livejournal.com]

У нас в саду куст растет. :)
Правда, его и его окрестности последние несколько лет оккупировали муравьи, но муж уже приготовился с ними бороться, так что шансы есть. :)

[bergberg.livejournal.com]

Ну, тогда все просто)