Картофельный салат с нутом и яблоками

[bergberg]

Для раунда блюда из картофеля
в сообществе gotovim_vmeste2
Очень люблю картофельные салаты. Знаю кучу вариантов. Один из любимых - с нутом и зелеными яблоками


4 крупных картофелины сварить и остудить
1 банка конс. нута
2 крупных кислых яблока ( у меня "бабка Смит")
2 зубчика чеснока
красный перец
майонез, или сметана, или пополам ( если одна сметана, то можно размешать ее с 1 ч.л. горчицы)
соль

Перед приготовлением все ингредиенты подержать в холодильнике хотя бы пару часов.
Картошку нарезать крупно, яблоки ( не чистить) кубиками 1 см, чеснок в давилку.
Готовый салат присыпать красным перцем по вкусу.

Comments

[olga74ru.livejournal.com]

Про бабку - поняла, просто поулыбалась. :)

Про нут - рассказывай, как варить. Честное слово, опыта нет совсем. Сколько воды на сколько сухого нута, когда солить, сколько по времени варить...

[bergberg.livejournal.com]

Нут варить так же, как и обычный горох.
Замочить на ночь в холодной воде. На следующий день воду слить. Залить холодной водой так, чтобы прикрывало горох на 3 пальчика. Варить без соли до готовности, т.е. пробовать периодически. Если воды будет не хватать - добавить холодной. Посолить уже при полной готовности.

[olga74ru.livejournal.com]

Принято. Спасибо!
Завтра покупаем нут.

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, понравится)

[olga74ru.livejournal.com]

А, говорят, из него ещё потом можно какой-то хумус делать...

[bergberg.livejournal.com]

Ой, хумус - это так вкусно, просто ум отъешь! Рецептов в интернете масса, он простой. Там единственная тонкость - надо купить пасту из сезама(кунжута), а это может быть квестом.

[olga74ru.livejournal.com]

Рецептов масса, но это и напрягает. Но выберу.
Пасту...где-то я видела эту пасту... Короче, надо сделать. Ни я, ни муж, ещё этого не ели. :)

[bergberg.livejournal.com]

А у вас нет каких-нибудь профильных ресторанов, типа турецких, средиземноморских? Может, сначала попробовать готовое? Потому что блюдо известное, но не факт, что понравится вам.

[olga74ru.livejournal.com]

Все профильные рестораны почему-то "сползли" на русскую специфику. :)

[bergberg.livejournal.com]

Интересно))