![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
"Частокол" из овощей с беконом
Когда жарко, хочется такой еды, которую можно есть негорячей.Это всякие овощные запеканки.
Конечно, овощи можно уложить и просто слоями. Но если поставить их на ребро - получается интересней.
1 большой баклажан
4 средних картофелины
1 большая луковица
3 средних помидора
2 упаковки бекона без шкурки
Специи
соль
паприка молотая
орегано
чеснок
150 мл сметаны
тертый сыр
растительное масло
Овощи надо нарезать - тонкими кружочками или половинками крожочков - так, чтобы они были примерно одинаковыми по высоте. Баклажаны я не замачиваю и не присаливаю перед готовкой, почему-то они теперь не горчат)) Вывели правильный сорт? Или теперь все баклажаны ненастоящие?))
Длинные полоски бекона порезать на 3 части
Прямоугольную форму смазать растительным маслом, и дно, и бортики.
Выкладывать овощи на ребро, чередуя их, между 3-4 слоями овощей прокладывать листик бекона.
Посолить, посыпать паприкой и орегано.
В сметану выдавить чеснок через давилку, добавить немного соли, перемешать хорошенько, ложкой выложить на овощи.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 град. Готовность определить по картошке, проткнув ножиком - она должна быть готова.
Блюдо можно есть и горячим, и холодным. В принципе, бекон можно и не использовать. Можно его заменить любым мясом или колбасками.
Можно добавить ломтики крупных шампиньонов.
Конечно, овощи можно уложить и просто слоями. Но если поставить их на ребро - получается интересней.
1 большой баклажан
4 средних картофелины
1 большая луковица
3 средних помидора
2 упаковки бекона без шкурки
Специи
соль
паприка молотая
орегано
чеснок
150 мл сметаны
тертый сыр
растительное масло
Овощи надо нарезать - тонкими кружочками или половинками крожочков - так, чтобы они были примерно одинаковыми по высоте. Баклажаны я не замачиваю и не присаливаю перед готовкой, почему-то они теперь не горчат)) Вывели правильный сорт? Или теперь все баклажаны ненастоящие?))
Длинные полоски бекона порезать на 3 части
Прямоугольную форму смазать растительным маслом, и дно, и бортики.
Выкладывать овощи на ребро, чередуя их, между 3-4 слоями овощей прокладывать листик бекона.
Посолить, посыпать паприкой и орегано.
В сметану выдавить чеснок через давилку, добавить немного соли, перемешать хорошенько, ложкой выложить на овощи.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 град. Готовность определить по картошке, проткнув ножиком - она должна быть готова.
Блюдо можно есть и горячим, и холодным. В принципе, бекон можно и не использовать. Можно его заменить любым мясом или колбасками.
Можно добавить ломтики крупных шампиньонов.
no subject
Нет, ты подружка )У подружек все должно быть одинаково))
no subject
Спасибо! Ленок Ленка поймёт издалека ))
no subject