Шоколадные блины

[bergberg]

Для карнавального раунда
в сообществе gotovim_vmeste2


-1 крупное яйцо ( или 1 маленькое и 1 белок)
-2 ст.л. без горки сахара
-ванилин или ванильный сахар
-0,5 ч.л. соли
-0,5 ч.л. соды
-0,5 л шоколадного молока ( или обычного, в которое добавить пару ложек какао-напитка)
-8 ст.л. с горокой гречневой муки
-2 ст.л. нейтрального раст. масла

Взбить яйцо, сахар,ванилин, соль, соду.
Добавить молоко и хорошо размешать.
Добавлять муку по одной ложке и размешивать.
В самом конце добавить раст. масло.

Оставить смесь на 15 минут. После этого времени еще раз хорошо размешать. Смесь должна быть довольно жидкой. Если густовата - разбавить холодной водой.

Для первого блина сковородку смазать раст. маслом. Для следующих - я смазываю через блин. Но это зависит от вашей конкретной сковородки. Есть лучше всего с апельсиновым джемом.
Жизнь через блин выглядит очень радостно!))

Comments

[larrym07.livejournal.com]

Красивый, однако! )
А я уж по-старинке, хочу дрожжевые сделать.
И может быть, если найду хороший рецепт, из полбовой муки)

[bergberg.livejournal.com]

У нас дома никогда не пекли дрожжевые блины. Ни бабушка, ни мама. И я всю жизнь пеку блины без дрожжей. Так привыкла.

[larrym07.livejournal.com]

"я тебе открою тайны никому не говори..." © ))
Я вообще не умела блины печь! Научилась уже здесь. И дрожжевые делала всего несколько раз)))

[bergberg.livejournal.com]

Никому не скажу)))