Опять сливовый пирог

[bergberg]

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд четырех специй. Корица, шафран, ваниль, кардамон. Три из них присутствуют в моем обновленном сливовом пироге, который я, похоже, буду печь всю осень))


На квадратную силиконовую форму 22 см

Взяла столько слив, чтобы тонкими дольками можно было плотно выложить дно формы
3 яйца
6 ст.л. коричневого сахара
300 мл молока
200 г муки
1/2 ч.л. соли
1 пакетик ванилина
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого кардамона

Сливы разложила по дну формы.
Все ингредиенты взбила в процессоре. Смесь вылила в форму.
Выпекала при т.200С 1 час. Остудила.

Отдельное спасибо хочется сказать тем, кто придумал использовать силикон на кухне , а не только в косметических целях)))
Местным жителям настоятельно рекомендую силиконовые формы от Christiania Glasmagasin. У них грубое ребристое дно, что улучшает пропекаемость и вставаемость конечного продукта.

Comments

[parmezansha.livejournal.com]

У меня с этим пирогом получилось неприятное - слива каааак начала истекать соком, и в итоге вместо пирога получилась каша из слив и мокрого теста. И весь сок прикипел к силикону за час, и теперь надо как-то его отдирать, такая неприятная черная корка. Может потому что я вместо обычной сливы взяла Президент, а может у нас сливы особо сочные, но полное фиаско у меня было с этим пирогом. А у тебя так красиво получается, любо-дорого посмотреть.

[bergberg.livejournal.com]

Я в обоих пирогах использовала мелкие твердые сливы. Мне очень жаль, Ира ((

[parmezansha.livejournal.com]

Вот я и думала что у меня какие-то неправильные сливы, поэтому получился неправильный пирог. Но вкусно, я аж ночью после работы, лежа в кровати, доедала, ибо не было сил оставить его до утра. :))