Опять сливовый пирог

[bergberg]

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд четырех специй. Корица, шафран, ваниль, кардамон. Три из них присутствуют в моем обновленном сливовом пироге, который я, похоже, буду печь всю осень))


На квадратную силиконовую форму 22 см

Взяла столько слив, чтобы тонкими дольками можно было плотно выложить дно формы
3 яйца
6 ст.л. коричневого сахара
300 мл молока
200 г муки
1/2 ч.л. соли
1 пакетик ванилина
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого кардамона

Сливы разложила по дну формы.
Все ингредиенты взбила в процессоре. Смесь вылила в форму.
Выпекала при т.200С 1 час. Остудила.

Отдельное спасибо хочется сказать тем, кто придумал использовать силикон на кухне , а не только в косметических целях)))
Местным жителям настоятельно рекомендую силиконовые формы от Christiania Glasmagasin. У них грубое ребристое дно, что улучшает пропекаемость и вставаемость конечного продукта.

Comments

[chypuratati.livejournal.com]

Прекрасный пирог, люблю эту кислинку. Лена. сверху чем-то поливаешь? Типа сметана-йогурт-мороженое? А я вчера купила сливу и настойку поставила. К НГ как раз чудная чудА будет

[bergberg.livejournal.com]

Поливаю по желанию, в этот раз так съели, без поливки)))

[suhumchanka56.livejournal.com]

Я повыкидывала всю силиконовую хрень))

[bergberg.livejournal.com]

Пачиму? А я еще запланировала форму для маффинов, но буду в ней не маффины, а кабачковые булки печь

[leah-tln.livejournal.com]

Абааажаю сочетание корицы и кардамона в осенних пирогах. :))))

[bergberg.livejournal.com]

Пахнет теплом и домашним уютом)

[ladytekki.livejournal.com]

А у нас - месячник шарлотки, уже даже дочь выучила рецепт наизусть и в 4 руки мы её "уделываем" в считанные минуты (в 6 рук ещё и с сыном, который присоединяется за-ради полизать шпатели, немного подольше - ну НЕЧЕГО там втроём делать, но нельзя отказаться от предлагаемой помощи, пусть помогает - когда-нить это станет реальной помощью) :). Слива уже который год на рынке в крохотном ассортименте, мизерном количестве и с неприятным ценником в 3 евро за кг (я про венгерку и прочие овальные варианты с легко удаляемой косточкой, нелюбимой круглой полно). И обеими руками согласна про силикон: великолепная штука, вот уж точно и без оговорок неприлипайка, обожаю. Самые ходовые у меня круглая простая форма высотой около 5см с плоским дном и гладкими бортами и высокая ребристая с дыркой.

[bergberg.livejournal.com]

Пусть дети учатся на кухне шуршать, это всегда +++
Силиконовые формы - это такое облегчение. Хочу еще силиконовый коврик для противней купить.

[larrym07.livejournal.com]

А у нас слива уже того... закончилась в широком ассортименте) Формочки чудо! И опять же - если увижу, приобрету)

[bergberg.livejournal.com]

По этому рецепту можно с любыми фруктами печь.

[who-said-meow.livejournal.com]

Люблю кардамон в выпечке! Испеку твой пирог на выходных.

[bergberg.livejournal.com]

Катя! Привет!
Рада тебя слышать)))

[schofonja.livejournal.com]

Тааак!! Хоть прям не заходи в твои кулинарные посты! В прошлый раз треску сделала с луком-пореем, за ушами трещало:)) еще все просят. Теперь что же, и сливовый пирог печь?:))
Хотела поблагодарить вообще-то:)

[bergberg.livejournal.com]

Заходи, заходи почаще!!!

[znaim.livejournal.com]

Девушка, да у вас прелЭсный пирог и формы мне нравятся! Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

На здоровье!

[antep-fistik.livejournal.com]

Лен, а сахар обязательно коричневый?

[bergberg.livejournal.com]

Совсем нет. Просто я его люблю больше в выпечку

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Заманчиво до невыносимости!)

[bergberg.livejournal.com]

И очень легко)

[annushkapahomov.livejournal.com]

Тонкими дольками - не мало слив? Я бы половинками всё дно выложила
Ааа... это они у тебя все всплыли наверх в процессе выпечки?
У меня в закладках лежит твой грушевый миндальный пирог, ВОТ ЭТОТ.

[bergberg.livejournal.com]

Именно так, всплыли. Я поэтому и не стала их выкладывать красиво, потому что всплывают все-равно, тесто жидкое.
Грушевый - это тоже любимый.

[galya-malyavina.livejournal.com]

Не (строгим голосом) не годицца. Ведь крема никакого нет. А как без крема-то?

[bergberg.livejournal.com]

Был бы пирог. А чем его намазать - найдем при желании))
Если честно - так съели, без всякой мысли о креме))

[parmezansha.livejournal.com]

У меня с этим пирогом получилось неприятное - слива каааак начала истекать соком, и в итоге вместо пирога получилась каша из слив и мокрого теста. И весь сок прикипел к силикону за час, и теперь надо как-то его отдирать, такая неприятная черная корка. Может потому что я вместо обычной сливы взяла Президент, а может у нас сливы особо сочные, но полное фиаско у меня было с этим пирогом. А у тебя так красиво получается, любо-дорого посмотреть.

[bergberg.livejournal.com]

Я в обоих пирогах использовала мелкие твердые сливы. Мне очень жаль, Ира ((

[goldfond.livejournal.com]

Какой замечательный аппетитный пирог! Я сама не пеку, т.к. дикая сладкоежка и одновременно пытаюсь бороться с лишними сантиметрами на всех окружностях))

[bergberg.livejournal.com]

Та же проблема))) Пеку довольно редко. Но сейчас распоясалась и пошла во все тяжкие )))

[vincenati.livejournal.com]

Я толстею даже читая твои рецепты...

[bergberg.livejournal.com]

А я ем (((

[katusha-2109.livejournal.com]

Чудесный аромат должен быть)

[bergberg.livejournal.com]

Да, можно печь из-за одного запаха! Такой уютный))

[broks-broks.livejournal.com]

Собираюсь сегодня испечь твой тортик.

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, что получится и понравится. Обязательно остуди полностью в форме перед тем, как резать