Это май-баловник...

[bergberg]

...это май-чародей
Веет свежим своим опахалом...

Опахало настолько свежее, что ночью выпал снег((( Проснулась, собралась на демонстрацию, "а за окном то дождь, то снег, и спать пора, и никак не уснуть".
Так начался последний месяц весны.
Вчера сходила на предпраздничный шопинг. У нас открыты все магазины. Зашла в тряпочный, взяла что-то примерить. Получила настоящий всплеск позитива в примерочной кабине. Как в прошлой жизни! Прямо поверила, что скоро опять все наладится.
Из шмоточного магазина перешла в насущный, продуктовый. И там было мне еще одно счастье! В магазин завезли

Дрожжи!

У нас со времени введения карантина не было перебоев ни с продуктами, ни с туалетной бумагой. Даже гречку мне привезли в заказе.
Но дрожжи - пропали, и сухие, и свежие. И вот - ура!
Вчера на машине времени вернулась на 30 лет назад, прочитав в магазине объявление:" Дрожжи. 1 пачка в руки".
Принесла домой, украсила бантиком, любуюсь.

Всвязи с постигшим меня счастьем имею спросить - как правильно пересчитать свежие дрожжи в сухие? Если при выпечке я использую 1/2 пачки сухих дрожжей ( 7,5 граммов) на буханку хлеба, сколько надо взять свежих?
Спасити-памагити, скоро печь надо!

Comments

[tvzm.livejournal.com]

я на 500 г муки беру примерно 15-17 гр сырых дрожжей. делю пачку на 6 частей и вуаля))) а еще у нас сегодня +24))))

[bergberg.livejournal.com]

Поняла, спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

А остатки дрожжей заморозить можно? Я пеку раз в 1.5-2 недели. Они потом оживут?

[tvzm.livejournal.com]

не знаю. я заворачиваю в фольгу и кладу в холодильник на закрытую полочку свежести. пеку раз в неделю. получается, что лежат остатки месяц и более.

[vappu.livejournal.com]

Можно, 100%

[bergberg.livejournal.com]

Ура! На две выпечки мне хватит!