Это май-баловник...

[bergberg]

...это май-чародей
Веет свежим своим опахалом...

Опахало настолько свежее, что ночью выпал снег((( Проснулась, собралась на демонстрацию, "а за окном то дождь, то снег, и спать пора, и никак не уснуть".
Так начался последний месяц весны.
Вчера сходила на предпраздничный шопинг. У нас открыты все магазины. Зашла в тряпочный, взяла что-то примерить. Получила настоящий всплеск позитива в примерочной кабине. Как в прошлой жизни! Прямо поверила, что скоро опять все наладится.
Из шмоточного магазина перешла в насущный, продуктовый. И там было мне еще одно счастье! В магазин завезли

Дрожжи!

У нас со времени введения карантина не было перебоев ни с продуктами, ни с туалетной бумагой. Даже гречку мне привезли в заказе.
Но дрожжи - пропали, и сухие, и свежие. И вот - ура!
Вчера на машине времени вернулась на 30 лет назад, прочитав в магазине объявление:" Дрожжи. 1 пачка в руки".
Принесла домой, украсила бантиком, любуюсь.

Всвязи с постигшим меня счастьем имею спросить - как правильно пересчитать свежие дрожжи в сухие? Если при выпечке я использую 1/2 пачки сухих дрожжей ( 7,5 граммов) на буханку хлеба, сколько надо взять свежих?
Спасити-памагити, скоро печь надо!

Comments

[goldfond.livejournal.com]

Насчёт дрожжей ничего не могу сказать, ибо не пеку.
Но очень завидую глотку свободы! Уж не знаю, когда к нам вернётся это счастье!(

[bergberg.livejournal.com]

Я очень воспряла духом!

[rpstudio.livejournal.com]

Как выпечка?!!! А как же брага?!!! :)

[bergberg.livejournal.com]

Я шампанское из браги не смогу выгнать))

[umni-zaza.livejournal.com]

Понятия не имею, как переводить. Я с сухими не пеку. А дрожжи и у нас пропали. Давеча видела, но подорожали в 4 раза. Вроде как другая марка. Были 9 центов, а стали 39. Я обиделась и не взяла.

[bergberg.livejournal.com]

У нас , вроде , свежие не подорожали. А сухие пропали вообще ((

[vare4ka70.livejournal.com]

Увы, ответа не знаю, но у меня встречный вопрос - у меня нашлись просроченные сухие дрожжи, в феврали истек срок. Как думаешь, годны еще? Или выбросить?

[bergberg.livejournal.com]

Я бы выбросила. Жаль будет, если тесто не подойдёт (( Выбросить придется больше продуктов, чем дрожжи.

[tvzm.livejournal.com]

я на 500 г муки беру примерно 15-17 гр сырых дрожжей. делю пачку на 6 частей и вуаля))) а еще у нас сегодня +24))))

[bergberg.livejournal.com]

Поняла, спасибо!

[xxx-l.livejournal.com]

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо!

[larrym07.livejournal.com]

Вот это да... Дрожжи пропали. На полочке с солью надпись : одну пачку в руки... И как жить таперича?)) Так мало этого - второй день дождь и похолодало. До плюс 13...

[bergberg.livejournal.com]

Соль у меня пока есть. А вот с дрожжами напряжённо)) И холода достали, я в зимней куртке хожу(((

[pratina.livejournal.com]

Мне вот карантиноопыт с дрожжами выдал, что дрожжи из большой пачки куда как живучее, чем из маленького кубика.
Слава- те, что хлеб не приходится печь, а то бы и дальше подтверждала опыт.)))

[bergberg.livejournal.com]

Взяла, что дали))) Давали по 50 гр в одни руки)))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Какое торжественное украшение )) Учитывая историю, заслуженное )

[bergberg.livejournal.com]

Я радовалась больше, чем рождественским подаркам)))

[cookingoffroad.livejournal.com]

Уже надавали, я вижу, советов.. но.. чтобы не оставаться в тени, скажу, что обычная пропорция пересчета 1:3 - свежих дрожжей втрое больше, чем сухих по весу.

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо, учту!

[suhumchanka56.livejournal.com]

не, ну мы категорически против снега!
за дрожжи помочь ничем не могу

[bergberg.livejournal.com]

А кто нас спросил?((( Ну я надыбала 50 грамм, теперь две выпечки по 2 батона сделаю. А дальше, м.б., все наладится)))

[nady-turtle.livejournal.com]

А жизнь то хоть у вас там налаживается!))

[bergberg.livejournal.com]

Да, в общем и целом. Но как мы есть из группы риска, то нам все равно советуют продолжать осторожничать в разумных пределах.

[luba-mont.livejournal.com]

По моим воспоминаниям: храбро умножай на три.
Поздравляю с возвращением к человеческой жизни!

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо! Я возьму все советы и выведу среднее арифметическое))
Спасибо! Еще, конечно, не совсем возвращение, но уже и не полный карантин. Нам, старпёрам - хроникам, все равно велят соблюдать осторожность.

[loriqua.livejournal.com]

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=447026.0
Я для хлеба на 500 г муки пшеничной беру 10 г прессованных дрожжей. Пеку в хлебопечке.

[bergberg.livejournal.com]

А прессованые дрожжи - это какие? Я знаю только сухие и свежие.

[feona2003.livejournal.com]

А уж подумала, что прям так с бантиком и продавали)))

[bergberg.livejournal.com]

Это я выразила степень своей радости))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Лена, праздник-то какой! 🙈😂😂😂

[bergberg.livejournal.com]

Практически да))

[olenka-ion.livejournal.com]

Ой, как я соскучилась по шмоточным магазинам. Хочется уже что- то новенькое примерить на себя.
А дрожжи-даже интересно стало, почему пропали?

[bergberg.livejournal.com]

Не знаю, почему. Вон пишут в Германии тоже самое.

[lacurieuse.livejournal.com]

У нас тоже похолодало, сегодня было всего +13.
А про дрожжи ничего сказать не могу, не имею с ними дело никогда.
В магазины тоже хочу, но у нас еще не открыты и неизвестно когда откроют, расстояние большие, ходить много надо и тоже неизвестно, когда у меня на это силы будут. Но я не дремлю, пять посылок жду. ))

[bergberg.livejournal.com]

Погоды не радуют(((
У нас открыты магазины уже довольно давно. Но до приличных магазинов надо ехать, а общественным транспортом я пользоваться опасаюсь. Деревенские же магазины маленькие и неинтересные. Но как факт, что можно пойти и померить что-то- уже радость.
А по интернету без примерки я не могу покупать, слишком нестандартная фигура и ноги((

[iampuding.livejournal.com]

А-а-а!! хочу ходить и примерять

[bergberg.livejournal.com]

Да, просто хочется рвануть в большой шопинг))

[vincenati.livejournal.com]

И у меня аналогично. И такие же проблемы с пересчетом.

[bergberg.livejournal.com]

У меня 50 гр всего))

[vincenati.livejournal.com]

Ты заметила, что их полкило?!! Я уже соседке половину отнесла. А остальное на кубики, в пленку плотно и в морозилку.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже заморожу, 50 гр должно хватить на 4 хлеба, я пеку по 2 за один раз.

[vincenati.livejournal.com]

Лена, а какая у тебя мука? И по своему рецепту будешь печь?

[bergberg.livejournal.com]

Я пеку из готовых смесей безглютеновых.

[vincenati.livejournal.com]

Мне Нелена консультировать в онлайн завтра будет. У нас это будет в 20-21 вечера.

[bergberg.livejournal.com]

Мне обычные хлебные рецепты не подходят, к сожалению.

[lgabriel.livejournal.com]

Ура! Это я про все, и про дрожжи в том числе :)
У нас тоже дрожжей нет :( Я тут недавно муку встретила в магазине, тоже обрадовалась, взяла 2 пакета по 5 фунтов. Пока не было карантина, я даже не подозревала, что у меня мука так быстро уходит. Правда, я все же пекла меньше, чем сейчас. С дрожжами же надеюсь, что, когда я дойду до донышка моей баночки сухих дрожжей, ситуация изменится в лучшую сторону.

[bergberg.livejournal.com]

Странная ситуация. Дрожжи пропали по всему миру))) Я пеку только хлеб, из готовых безглютеновых смесей, поэтому тут у меня расход тот же самый, но дрожжи закончились, и я была близка к панике))

[antep-fistik.livejournal.com]

У нас тоже пропали именно дрожжи!))

[bergberg.livejournal.com]

Странно)))