Очень сладкий перец, фаршированый чоризо и овощами

[bergberg]

Картинка стырена из интернета
Если вам попадется вот такой перец - очень красный, очень сладкий и очень большой, у нас он называется snackpaprika - приготовьте его по-испански

Нам понадобятся
перец 4-5 штук
3-4 колбаски чоризо, но можно и другие острые
1 луковица
1 морковка
2-3 зубчика чеснока
пучочек зелени
тертый сыр

Перец надо разрезать вдоль на лодочки, вынуть семена, промыть, обсушить полотенцем и присолить изнутри.
Луковицу мелко порезать, морковь потереть на терке. Пожарить на раст. масле,посолить очень умеренно, добавить чеснок через давилку и мелкопорезаную зелень. Отставить.
Колбаски порезать колесиками.
На каждую лодочку перца разложить кружочки колбасок, сверху ложкой выложить овощную смесь, посыпать тертым сыром.
Уложить на противень на пекарскую бумагу.
Запечь в духовке т. 180 в течение 15 минут. Этот вид перца очень быстро становится мягким, главное не передержать. Как сыр хорошо расплавился - можно вынимать.

Comments

[larrym07.livejournal.com]

Не знаю, чоризо у нас или нет, но очень острые. А рецепт замечательный, беру на вооружение)

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Картинка аппетитная какая ! А колбаски можно заменить на ветчину из индейки ? :)

[lena-yarosh.livejournal.com]

Ну ты затейница!!!))

[lukarina.livejournal.com]

Очень мне такое нравиться. Спасибо!

[umni-zaza.livejournal.com]

А можно без морковки?))

[suhumchanka56.livejournal.com]

хорошая еда

[lelik63.livejournal.com]

классно, но глядя на фото я подумала, что можно туда и рис добавить, навеял сыр тёртый))кто любит кушать поплотнее...

[tatykuz.livejournal.com]

Хнык. Хочу в испанские края сразу...((

[tat-pania.livejournal.com]

Лен, ты для меня Америку открыла, что перцы можно фаршировать и поперёк ))))))

[katusha-2109.livejournal.com]

Должно прекрасное сочетание получиться))

[antep-fistik.livejournal.com]

Как думаешь, без сыра сканает? А то у моего мужа непереносимость сыров. Любых.
Перца-то у нас полно такого круглый год. И острые колбасы есть - имя им - суджук.