Очень сладкий перец, фаршированый чоризо и овощами

[bergberg]

Картинка стырена из интернета
Если вам попадется вот такой перец - очень красный, очень сладкий и очень большой, у нас он называется snackpaprika - приготовьте его по-испански

Нам понадобятся
перец 4-5 штук
3-4 колбаски чоризо, но можно и другие острые
1 луковица
1 морковка
2-3 зубчика чеснока
пучочек зелени
тертый сыр

Перец надо разрезать вдоль на лодочки, вынуть семена, промыть, обсушить полотенцем и присолить изнутри.
Луковицу мелко порезать, морковь потереть на терке. Пожарить на раст. масле,посолить очень умеренно, добавить чеснок через давилку и мелкопорезаную зелень. Отставить.
Колбаски порезать колесиками.
На каждую лодочку перца разложить кружочки колбасок, сверху ложкой выложить овощную смесь, посыпать тертым сыром.
Уложить на противень на пекарскую бумагу.
Запечь в духовке т. 180 в течение 15 минут. Этот вид перца очень быстро становится мягким, главное не передержать. Как сыр хорошо расплавился - можно вынимать.

Comments

[larrym07.livejournal.com]

Не знаю, чоризо у нас или нет, но очень острые. А рецепт замечательный, беру на вооружение)

[bergberg.livejournal.com]

Чоризо - они красноватые такие. Но любые острые подойдут

[natarra.livejournal.com]

Спасибо, я люблю и испанскую еду, и простые рецепты )

[bergberg.livejournal.com]

Да на здоровье! Я тоже люблю. Но тут недавно выяснилось в дружественном журнале, что некоторые считают испанскую кухню невкусной. Где они едят, эти люди? В МакДональдсе?)))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Картинка аппетитная какая ! А колбаски можно заменить на ветчину из индейки ? :)

[bergberg.livejournal.com]

Нет, с ветчиной будет пресновато. Наташ, у вас такие вкусные острые колбаски с травами - из них прекрасно получится!

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Понятно, значит добавлю сельские колбаски, спасибо !

[bergberg.livejournal.com]

Картинку стырила в интернете ))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Все равно красивая картинка !

[lena-yarosh.livejournal.com]

Ну ты затейница!!!))

[bergberg.livejournal.com]

Это не я)) Я такое в Испании ела.

[lukarina.livejournal.com]

Очень мне такое нравиться. Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

На здоровье!

[umni-zaza.livejournal.com]

А можно без морковки?))

[bergberg.livejournal.com]

Тебе всё можно )

[umni-zaza.livejournal.com]

Спасибо. Очень вкусно будет))

[bergberg.livejournal.com]

Приятного аппетита! ))

[suhumchanka56.livejournal.com]

хорошая еда

[bergberg.livejournal.com]

Хорошая) Скусная и несложная

[lelik63.livejournal.com]

классно, но глядя на фото я подумала, что можно туда и рис добавить, навеял сыр тёртый))кто любит кушать поплотнее...

[bergberg.livejournal.com]

Вот честно - с рисом будет не то. Рис забъет ковбаську)))

[tatykuz.livejournal.com]

Хнык. Хочу в испанские края сразу...((

[bergberg.livejournal.com]

Да. Кулинария - это один из способов или нагнать тоску по дальним странам, или унять ее же.
Кстати, ты в фб писала - это кто ж смеет говорить, что в Испании невкусная еда? Это у кого ж язык повернулся???

[tatykuz.livejournal.com]

Лена, да очень многие!(( Даже в комментарии к фб посту пришел человек, кторому там еда показалась плохой. Вот так бывает.

[bergberg.livejournal.com]

Странные люди (((

[tat-pania.livejournal.com]

Лен, ты для меня Америку открыла, что перцы можно фаршировать и поперёк ))))))

[bergberg.livejournal.com]

Конечно можно. Причем обычные перцы, недлинные, даже удобней фаршировать "лодочками". Их можно разложить на противень и запечь в духовке.

[katusha-2109.livejournal.com]

Должно прекрасное сочетание получиться))

[bergberg.livejournal.com]

Именно так и получается ))

[antep-fistik.livejournal.com]

Как думаешь, без сыра сканает? А то у моего мужа непереносимость сыров. Любых.
Перца-то у нас полно такого круглый год. И острые колбасы есть - имя им - суджук.

[bergberg.livejournal.com]

А как слепить вместе перец и колбасу? А фету муж тоже не ест?

[antep-fistik.livejournal.com]

А не слеплять, просто положить колбасу на перец?
Он кроме молока и йогурта ничего не может из молочного есть, все, что перешло в стадию "похоже на сыр", не важно - творог это, плавленый, фета или старый сыр, типа пармезана - все мимо, ему плохо становится от одного запаха. Какое-то отравление в детстве, как я поняла, и все, привет.

[bergberg.livejournal.com]

А яйцом или омлетом залить? Вкусно будет, и сцепится ))

[antep-fistik.livejournal.com]

Вот! Видишь, какая ты умная! Спасибо!