У нас чуть-чуть похолодало...

[bergberg]

...с +32 до +26. И сразу проснулся жор.

Прибежали в избу дети,
Второпях зовут отца:
-Дайте, мачеха, нам кушать,
Потому что дождь прошел.

Готовила рулет из куриного филе с грибами, жареным луком и сыром, и салат из коттедж чиза с нектаринами и копченым мясом.


Про рулеты подробно здесь, повторяться не буду.

500 гр коттедж чиза
4 нектарина
200 гр копченого мяса типа прошутто тонкой нарезки
цедра 1 лимона
1-2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
майонез 3-4 ст.л.
Соль, ссчп

Коттедж чиз отвесить или выложить в дуршлаг на пару часов.
Нектарины порезать кусочками/кубиками - как получится
Мясо нарезать лапшой
Нектарины и мясо смешать, добавить коттедж чиз. Перемешать, добавить чеснок, чедру, посолить по вкусу , поперчить ядрено.
Майонез смешать с лимонным соком.
Заправить салат.
Перед подачей выдержать в холодильнике пару часов.

Салат может быть гарниром к мясу, хотя семья моя затребовала еще и картошки.

Comments

[caps-lock-off.livejournal.com]

аппетитно :)
но я б не удержалась и сожрала прошутто еще до нарезки :)

[bergberg.livejournal.com]

Железная воля - это моя черта характера) Правда, при виде тортика она пропадает без следа)

[caps-lock-off.livejournal.com]

а я пирожков с ежевикой напекла сегодня :) вкуууусно!

[bergberg.livejournal.com]

Я печь не умею((

[caps-lock-off.livejournal.com]

Да нуууу, не верю!

[bergberg.livejournal.com]

Правда. Какой-нибудь перевертыш или пай из готовой смеси еще слеплю. А так, чтобы тесто затворить, пирожки налепить - это не.

[caps-lock-off.livejournal.com]

это тебе, наверное, просто не хочется :)
я мешаю все в кучу по рецепту (или без) - и - оппа!
у меня еще вон хлебопечка стоит, но пару раз испекла хлеб - и мы его за час уговорили. Целый батон. Перестала печь, ибо невозможно остановитсья.

[bergberg.livejournal.com]

Хлеб я пеку. Тоже из готовой смеси, нарубил и замесил. Получается кривенький, но вкусный. Пеку, потому что безглютеновй хлеб покупной - редкая отрава. А самодельный хороший.
Но так, как другие пекут - опара, расстойка - это не умею.

[caps-lock-off.livejournal.com]

ну я так, наверное, уже тоже не буду, времени жаль. А в детстве-юности я, помнится, увлекалась. У нас была "книга о вкусной и здоровой пище" - я ее даже читала :) очень познавательно! А картинки советских столов - вообще ах и ох!

[bergberg.livejournal.com]

У меня и сейчас есть КВЗП. Прикинь, приперла с собой, память о детстве)))

[caps-lock-off.livejournal.com]

Ну а почему бы и нет :) может, и я припру когда-нибудь!