У нас чуть-чуть похолодало...

[bergberg]

...с +32 до +26. И сразу проснулся жор.

Прибежали в избу дети,
Второпях зовут отца:
-Дайте, мачеха, нам кушать,
Потому что дождь прошел.

Готовила рулет из куриного филе с грибами, жареным луком и сыром, и салат из коттедж чиза с нектаринами и копченым мясом.


Про рулеты подробно здесь, повторяться не буду.

500 гр коттедж чиза
4 нектарина
200 гр копченого мяса типа прошутто тонкой нарезки
цедра 1 лимона
1-2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
майонез 3-4 ст.л.
Соль, ссчп

Коттедж чиз отвесить или выложить в дуршлаг на пару часов.
Нектарины порезать кусочками/кубиками - как получится
Мясо нарезать лапшой
Нектарины и мясо смешать, добавить коттедж чиз. Перемешать, добавить чеснок, чедру, посолить по вкусу , поперчить ядрено.
Майонез смешать с лимонным соком.
Заправить салат.
Перед подачей выдержать в холодильнике пару часов.

Салат может быть гарниром к мясу, хотя семья моя затребовала еще и картошки.

Comments

[mint-lavender.livejournal.com]

Забавно, я ела персики с беконом, но так чтобы еще чеснок и творог туда добавить, мне как-то в голову не приходило! А потом еще полить лимоном и майонезом, ты все же очень смелая:).

[larrym07.livejournal.com]

Ух ты! Осталось и нам дождаться температуры хотя б чуть ниже 30))) Рецепт замечательный.

[larrym07.livejournal.com]

И стихО тоже))

[caps-lock-off.livejournal.com]

аппетитно :)
но я б не удержалась и сожрала прошутто еще до нарезки :)

[fedli.livejournal.com]

Удивляют новые прочтения-сладкое с солёным и т.д и т.п.
Медку ещё добавить и будет гоже).

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Картошка всем!)

[antep-fistik.livejournal.com]

Я как-то салаты с фруктами не очень).

[umni-zaza.livejournal.com]

Кулинар!

[suhumchanka56.livejournal.com]

Пойду персик пожру

[madlena7.livejournal.com]

Люблю такие салаты! А что за сыр? Чем можно заменить?

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Салат просто изумил, никогда такое не сочетала, захотелось попробовать, исключив чеснок. Ты просто придумщица невероятная !

[rider3099.livejournal.com]

А нектарины со шкуркой резать или очистить?

[annushkapahomov.livejournal.com]

Да-да, жор появляется откуда-то сразу и неожиданно ))

[vincenati.livejournal.com]

У тебя внуки на каникулах?
А норвежцы из простой еды что любят? Например, у нас картошка, у итальянцев - паста...

[goldfond.livejournal.com]

Всё очень заманчиво, только что за сыр такой - коттедж?)

[barbro.livejournal.com]

гурман!

[lgabriel.livejournal.com]

Интересное сочетание какое, надо попробовать.
Меня вот угощали джемом из персиков с беконом, подавалось как соус к мясу, было очень вкусно. Правда, когда я попыталась повторить, у меня вышло нечто малосимпатичное :(((

[galya-malyavina.livejournal.com]

Какой интересный салат. Вкусно, Лен? Подруга моя сейчас в Риге, задыхается от жары. Говорит, что не дождется 1 августа, когда они перелетят в Стокгольм. Говорит, хоть отдохну в 26 градусах

[katusha-2109.livejournal.com]

Интересный салат, надо попробовать!)