У нас чуть-чуть похолодало...

[bergberg]

...с +32 до +26. И сразу проснулся жор.

Прибежали в избу дети,
Второпях зовут отца:
-Дайте, мачеха, нам кушать,
Потому что дождь прошел.

Готовила рулет из куриного филе с грибами, жареным луком и сыром, и салат из коттедж чиза с нектаринами и копченым мясом.


Про рулеты подробно здесь, повторяться не буду.

500 гр коттедж чиза
4 нектарина
200 гр копченого мяса типа прошутто тонкой нарезки
цедра 1 лимона
1-2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
майонез 3-4 ст.л.
Соль, ссчп

Коттедж чиз отвесить или выложить в дуршлаг на пару часов.
Нектарины порезать кусочками/кубиками - как получится
Мясо нарезать лапшой
Нектарины и мясо смешать, добавить коттедж чиз. Перемешать, добавить чеснок, чедру, посолить по вкусу , поперчить ядрено.
Майонез смешать с лимонным соком.
Заправить салат.
Перед подачей выдержать в холодильнике пару часов.

Салат может быть гарниром к мясу, хотя семья моя затребовала еще и картошки.

Comments

[goldfond.livejournal.com]

Всё очень заманчиво, только что за сыр такой - коттедж?)

[bergberg.livejournal.com]

У вас это называется "Сыр домашний", такой типа творога.

[goldfond.livejournal.com]

Зернёный?

[bergberg.livejournal.com]

Да, именно он

[goldfond.livejournal.com]

О! Я тоже делаю с ним салат с чесноком, солью, помидорами и базиликом!))