Entry tags:
Оранжевая кинва
Для оранжевого ФМ, который проводит
cookingoffroad

Кинва/киноа хороша тем, что она принимает на себя вкус и цвет абсолютно разных добавок.
Вот получилась у меня апельсиново-морковная кинва как гарнир.
- 200 мл сухой кинвы
- 400 мл жидкости ( сок 2х апельсинов + вода)
- 1 морковь
- 1 маленькая луковица
- 0,5 ч.л красного сладкого молотого перца
- цедра с 1 апельсина
- 1 ч.л. без верха соли
- немного раст.масла для обжаривания
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать четвертинками кольца и обжарить на раст. масле до прозрачности лука в сотейнике или большой сковородке.
Вылить в эту же сковородку ( не убирая обжареную смесь) 400 мл жидкости , посолить и довести до кипения.
Выложить в кипящую жидкость кинву ( посмотреть на пачке, нужно ли ее промыть перед готовкой), размешать, добавить специи и цедру, перевести на маленький огонь и довести до готовности под крышкой, периодически помешивая. Выправить на соль. Когда вся жидкость уйдет - значит, гарнир готов.
Лосось ( стейки) у меня просто отварен в соленой воде со специями, очищен от шкурки и костей и обжарен слегка на раст. масле с приправой "лимонный перец". Но он не оранжевый, так что выступает тут дополнением)
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)

Кинва/киноа хороша тем, что она принимает на себя вкус и цвет абсолютно разных добавок.
Вот получилась у меня апельсиново-морковная кинва как гарнир.
- 200 мл сухой кинвы
- 400 мл жидкости ( сок 2х апельсинов + вода)
- 1 морковь
- 1 маленькая луковица
- 0,5 ч.л красного сладкого молотого перца
- цедра с 1 апельсина
- 1 ч.л. без верха соли
- немного раст.масла для обжаривания
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать четвертинками кольца и обжарить на раст. масле до прозрачности лука в сотейнике или большой сковородке.
Вылить в эту же сковородку ( не убирая обжареную смесь) 400 мл жидкости , посолить и довести до кипения.
Выложить в кипящую жидкость кинву ( посмотреть на пачке, нужно ли ее промыть перед готовкой), размешать, добавить специи и цедру, перевести на маленький огонь и довести до готовности под крышкой, периодически помешивая. Выправить на соль. Когда вся жидкость уйдет - значит, гарнир готов.
Лосось ( стейки) у меня просто отварен в соленой воде со специями, очищен от шкурки и костей и обжарен слегка на раст. масле с приправой "лимонный перец". Но он не оранжевый, так что выступает тут дополнением)
no subject
Зять у меня говорить, что когда он на безглютенку переходит, у него утомляемость уменьшается и головные боли проходят.
Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, как и кинва :( А рис люблю. Поэтому нет, не добавляю. Перловку добавляю иногда :)
no subject
Диета по болезни/аллергии/непереносимости - это понимаю.
Не есть, потому что не любишь, не вкусно - тоже понимаю.
А выдумывать себе диеты по моде или по придуманным собою же показаниям - это не для меня.
no subject
Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, как и ки
RE: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, как и ки
Извините, а можно, мы на "ты" перейдем? Отвыкла...
Re: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, как и ки
Можно, давайте. Я - Аня. А вас как зовут? Ой ))))))))))) Тебя.
RE: Re: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, как и
Я не могу этот запах неприятным назвать, но он мне мешает. Он есть! Если бы он, например, мясом пах, ничего бы не имела против ;))
Re: Re: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, как и
У меня есть френдесса, для которой гречка - это десерт. Всегда ест только с сахаром, гарниром её не считает. О_о
RE: Re: Re: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, как
Re: Re: Re: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, как
RE: Re: Re: Re: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, к
Re: Re: Re: Re: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет, к
RE: Re: Re: Re: Re: Я гречку ем, но не люблю. Она мне тоже пахнет,