Треска в жемчугах

[bergberg]

Потому что блюдо приготовлено с использованием жемчужной крупы - перловки.

600 гр филе трески
150 мл сухой перловой крупы
1 банка конс. томатов
1 большая луковица
150 гр. тертого сыра
приправы для рыбы по вкусу
острая приправа типа табаско
соль


Начинаем готовить заранее с крупы.
Перловую крупу замочила на 3 часа и сварила почти до готовности, чтобы была рассыпчатая. Откинула на дуршлаг и промыла холодной водой. Отставила.

Треску разложила в форму для запекания, смазанную раст. маслом, посолила, посыпала приправой Лимонный перец.

Луковицу порезала средне-мелко, обжарила, разложила на рыбу.

Перловку переложила в миску побольше, смешала с конс. томатами, сыром, посолила и добавила острую приправу. Выложила на рыбу, разровняла.

В духовку 180 град. на 1 час.

Главное в этом блюде - перловка, пропитавшаяся томатом и рыбным духом.
Подавала с овощным салатом.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Анна! Возьми свои слова обратно!
Я не готовлю то, что он не любит. А он не хвалит только потому, что это я приготовила.

Во-первых, это вкусно. Во-вторых - полезно, в перловке много клетчатки. Мы пожилые, нам надо правильно питаться.

[annwein.livejournal.com]

ну что ты такая строгая то, беру обратно, беру, но без перловки!)

[bergberg.livejournal.com]

То-то жа!)))