Запеканка со шнитт-луком

[bergberg]

Для лукового раунда в сообществе gotovim_vmeste2

Запеканка из цветной капусты, куриного филе и репчатого лука в сметанной заливке получается вкусная, но бледная на вид. Заиметь веселенькую зелененькую крапочку ей поможет

Было:
- 1 средний кочан цветной капусты
- 3 куриных филе
- 1 большая луковица
- 300 мл сметаны
- пучок шнитт-лука, вперемешку и перья, и цветоносы
- соль
- паприка молотая
- немного раст. масла

Капусту разобрать на соцветия. Филе порезать полосками. Лук порезать полукольцами. Уложить все вперемешку на дно формы для запекания, слегка смазав ее раст. маслом. Посолить и присыпать паприкой, не жадничая)
Шнитт-лук порезать мелко и смешать со сметаной. Слегка посолить, вылить в форму.
Запекать примерно 45 минут при т.180.

Шнитт-лук даст не только крапочку, но и легкое похрустывание, именно поэтому я использую и цветоносы.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Пачиму? У тебя цветная капуста пропадала?)))

[bergberg.livejournal.com]

Хороший совет)

[suhumchanka56.livejournal.com]

не! у меня ее почти не едят))

[bergberg.livejournal.com]

А, так это ты меня обругала, что негодную еду подсовываю, а я и не поняла)))

[suhumchanka56.livejournal.com]

не! я восторгнулась!))

[tvzm.livejournal.com]

а мне кажется, он немного желтит.)))не? ))))

[vika-fe.livejournal.com]

Вкуснота, уверена! Только вот не пойму:выглядит как пирог, а связующего звена в рецепте не вижу- ни тебе яйца, ни тебе муки, сыра...это как?

[suhumchanka56.livejournal.com]

это новые желтят))

[bergberg.livejournal.com]

Кусочки всего довольно плотно уложены, сметана густая. В общем, оно как-то не расползлось)

[galya-malyavina.livejournal.com]

Открыла картинку, облизнулась и... пошла спать. Где ж я такое возьму-то в час ночи?

[znaim.livejournal.com]

Начиталась тебя и купила... цветную капусту)))
Придется делать)))

[rider3099.livejournal.com]

Наверняка вкусно!

[lgabriel.livejournal.com]

О, сестра! У меня та же история

[lgabriel.livejournal.com]

Вкусно. Курица сочная выходит, да? А то я все время боюсь то филе пересушить.

[jul j (from livejournal.com)]

О! Спасибо !!! Теперь точно сделаю :-)

[bergberg.livejournal.com]

Доктор, где вы берете такие картинки? )))

[bergberg.livejournal.com]

Я уже многажды признавалась в своей садоводческой несостоятельности))

[bergberg.livejournal.com]

Бон аппетит!)))

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно/полезно! Утешайся этим)))

[bergberg.livejournal.com]

И очень некалорийно)

[bergberg.livejournal.com]

Да, сочная. Я вообще курфиле стараюсь только в заливках разных готовить.

[galya-malyavina.livejournal.com]

Ёолки! Да твоя картинка-то.

[bergberg.livejournal.com]

Ну я и есть доктор ))

[lgabriel.livejournal.com]

Я его, филе в смысле, или в бульоне довожу до кипения и выключаю, пусть там и остывает, или под соусом, или делаю с марсалой и хересом. А, иногда, но очень иногда!, запихиваю в какую-нибудь "оболочку": либо внутрь ножек куриных же, либо сверху чтоб был фарш из темного мяса. С заливкой попробую, звучит заманчиво.

[lgabriel.livejournal.com]

Дык и я тоже :))