Запеканка со шнитт-луком

[bergberg]

Для лукового раунда в сообществе gotovim_vmeste2

Запеканка из цветной капусты, куриного филе и репчатого лука в сметанной заливке получается вкусная, но бледная на вид. Заиметь веселенькую зелененькую крапочку ей поможет

Было:
- 1 средний кочан цветной капусты
- 3 куриных филе
- 1 большая луковица
- 300 мл сметаны
- пучок шнитт-лука, вперемешку и перья, и цветоносы
- соль
- паприка молотая
- немного раст. масла

Капусту разобрать на соцветия. Филе порезать полосками. Лук порезать полукольцами. Уложить все вперемешку на дно формы для запекания, слегка смазав ее раст. маслом. Посолить и присыпать паприкой, не жадничая)
Шнитт-лук порезать мелко и смешать со сметаной. Слегка посолить, вылить в форму.
Запекать примерно 45 минут при т.180.

Шнитт-лук даст не только крапочку, но и легкое похрустывание, именно поэтому я использую и цветоносы.

Comments

[tat-pania.livejournal.com]

Люблю запеканки )) Эх, жаль черемша отцвела, а то бы слегка чесночный запах хорошо пришелся.

[bergberg.livejournal.com]

Черемша у меня не растет, только шнитт-лук)))

[tatykuz.livejournal.com]

Шнит. Лук. Хм... Любопытно! Но у меня сегодня овощи с чоризо самой острой, я колбасу из Испании вожу.))

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже вожу чоризо из Испании))) (http://bergberg.livejournal.com/572578.html)

[lena-yarosh.livejournal.com]

А я делала вчера баклажаны по твоему рецепту позапрошлого лета!)

[bergberg.livejournal.com]

Баклажаны - это вечный хит!

[jul j (from livejournal.com)]

А можно спросить : Что будет если ещё посыпать сверху сыром? Вы не пробовали? я сыр очень люблю...:-/

[bergberg.livejournal.com]

Что будет? будет еще вкуснее! Я просто некоторым образом боролась с калориями) Поэтому - не жалейте сыра!

[ladytekki.livejournal.com]

Какая прекрасная идея, мерси! *задумчиво* ..а репчатый лук кольцами ведь можно предварительно замариновать.. *продолжает думать* ..а если пугаться жирности сметаны, то всегда можно сделать бешамель.. *встряхиваясь* Всё! Нужна цветная капуста!

[bergberg.livejournal.com]

Хм... Бешамель менее жирна, чем сметана? Я использую сметану 18%.
А с луком можно поступать как заблагорассудится)

[laviergedeneige.livejournal.com]

Какая шикарная запеканка!
Кстати, а если лук предварительно обжарить, то наверно еще вкуснее будет. Как думаешь?

[bergberg.livejournal.com]

Я думаю, что простору кулинарных фантазий пределов быть не должно!

[galya-malyavina.livejournal.com]

Выглядит очень. Хорошо, что я сытая, а то б подпрыгивала от жадности.

[bergberg.livejournal.com]

Ну ты ж когда-нибудь проголодаешься? Вот и вспомни обо мне)))

[krysochka.livejournal.com]

Ооо, спасибо! Вот что я сегодня сделаю на обед!

[bergberg.livejournal.com]

Bon Appétit )))

[tvzm.livejournal.com]

и где мне взять шнитт лук?))) Придется обойтись просто зеленью.))))

[bergberg.livejournal.com]

зеленого луку туда!

[suhumchanka56.livejournal.com]

доллары накроши

[padoga.livejournal.com]

Лен, отлично и вполне диетически! Спасибо)

[bergberg.livejournal.com]

Да, блюдо очень легкое

[suhumchanka56.livejournal.com]

цены вам нет, Елена!

[bergberg.livejournal.com]

Пачиму? У тебя цветная капуста пропадала?)))

[vika-fe.livejournal.com]

Вкуснота, уверена! Только вот не пойму:выглядит как пирог, а связующего звена в рецепте не вижу- ни тебе яйца, ни тебе муки, сыра...это как?

[bergberg.livejournal.com]

Кусочки всего довольно плотно уложены, сметана густая. В общем, оно как-то не расползлось)

[znaim.livejournal.com]

Начиталась тебя и купила... цветную капусту)))
Придется делать)))

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно/полезно! Утешайся этим)))

[rider3099.livejournal.com]

Наверняка вкусно!

[bergberg.livejournal.com]

И очень некалорийно)

[lgabriel.livejournal.com]

Вкусно. Курица сочная выходит, да? А то я все время боюсь то филе пересушить.

[bergberg.livejournal.com]

Да, сочная. Я вообще курфиле стараюсь только в заливках разных готовить.