Запеканка со шнитт-луком

[bergberg]

Для лукового раунда в сообществе gotovim_vmeste2

Запеканка из цветной капусты, куриного филе и репчатого лука в сметанной заливке получается вкусная, но бледная на вид. Заиметь веселенькую зелененькую крапочку ей поможет

Было:
- 1 средний кочан цветной капусты
- 3 куриных филе
- 1 большая луковица
- 300 мл сметаны
- пучок шнитт-лука, вперемешку и перья, и цветоносы
- соль
- паприка молотая
- немного раст. масла

Капусту разобрать на соцветия. Филе порезать полосками. Лук порезать полукольцами. Уложить все вперемешку на дно формы для запекания, слегка смазав ее раст. маслом. Посолить и присыпать паприкой, не жадничая)
Шнитт-лук порезать мелко и смешать со сметаной. Слегка посолить, вылить в форму.
Запекать примерно 45 минут при т.180.

Шнитт-лук даст не только крапочку, но и легкое похрустывание, именно поэтому я использую и цветоносы.

Comments

[laviergedeneige.livejournal.com]

Какая шикарная запеканка!
Кстати, а если лук предварительно обжарить, то наверно еще вкуснее будет. Как думаешь?

[bergberg.livejournal.com]

Я думаю, что простору кулинарных фантазий пределов быть не должно!

[laviergedeneige.livejournal.com]

И это правильно!
Пожалуй, так и попробую. :)
Спасибо за рецепт!

[bergberg.livejournal.com]

Бон аппетит!))