Очень сладкий перец, фаршированый чоризо и овощами

[bergberg]

Картинка стырена из интернета
Если вам попадется вот такой перец - очень красный, очень сладкий и очень большой, у нас он называется snackpaprika - приготовьте его по-испански

Нам понадобятся
перец 4-5 штук
3-4 колбаски чоризо, но можно и другие острые
1 луковица
1 морковка
2-3 зубчика чеснока
пучочек зелени
тертый сыр

Перец надо разрезать вдоль на лодочки, вынуть семена, промыть, обсушить полотенцем и присолить изнутри.
Луковицу мелко порезать, морковь потереть на терке. Пожарить на раст. масле,посолить очень умеренно, добавить чеснок через давилку и мелкопорезаную зелень. Отставить.
Колбаски порезать колесиками.
На каждую лодочку перца разложить кружочки колбасок, сверху ложкой выложить овощную смесь, посыпать тертым сыром.
Уложить на противень на пекарскую бумагу.
Запечь в духовке т. 180 в течение 15 минут. Этот вид перца очень быстро становится мягким, главное не передержать. Как сыр хорошо расплавился - можно вынимать.

Comments

[tatykuz.livejournal.com]

Хнык. Хочу в испанские края сразу...((

[bergberg.livejournal.com]

Да. Кулинария - это один из способов или нагнать тоску по дальним странам, или унять ее же.
Кстати, ты в фб писала - это кто ж смеет говорить, что в Испании невкусная еда? Это у кого ж язык повернулся???

[tatykuz.livejournal.com]

Лена, да очень многие!(( Даже в комментарии к фб посту пришел человек, кторому там еда показалась плохой. Вот так бывает.

[bergberg.livejournal.com]

Странные люди (((