"Небось картошку все мы уважаем..."

[bergberg]

Для раунда "Начало лета"
в сообществе gotovim_vmeste2

В начале нашего норвежского лета я очень радуюсь появлению молодой картошки. Она хороша и сама по себе, и как универсальный гарнир.
Рецепта нет: помыть и сварить. Я никогда не чищу молодую картошку. Иногда, если шкурка очень лохматая, протираю поверхность губкой.
Подаю со сливочным маслом и сметаной.
А уж какие добавки взять - каждый решает сам. Чеснок и резаная зелень кажутся мне наиболее уместными.
Можно эту кругленькую  мелкую картошку присыпать сыром и запечь в духовке.
Можно слегка обжарить и присыпать сухариками.
Можно подать к блюду со вкусным соусом.
У меня, к примеру, сегодня были запеченые баклажаны с беконом в сливках и с сыром, и круглая вареная картошка помогла не пропасть соусу.
В общем, вариантов масса, на любой вкус.
Главное - картошка должна быть молодая и вкусная)

Comments

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Хорошая подача, и масло уютно уложено)

[rider3099.livejournal.com]

Ням!

[iampuding.livejournal.com]

обожаю молодую картошку

[paprika-andlife.livejournal.com]

Главное — это просто молодая картошка. И всё! Ну ещё можно кусочек сливочного маслица сверху. И свежим укропчиком её. И тогда точно всё!

[larrym07.livejournal.com]

Эх, картошка — объеденье, пионеров идеал! Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал ©)

[ordinator.livejournal.com]

на молодую картоху и мы охотимся ))
есть же вроде даже аукционы, где первый урожай стоит не по-картофельски.

[suhumchanka56.livejournal.com]

согласна

[goldfond.livejournal.com]

А ещё вкуснее, если её запечь с укропом)

[the-bookofcalm.livejournal.com]

мои вот так же любят

[mint-lavender.livejournal.com]

А мне как-то не приходило в голову просто так ее есть, она всегда гарнир к чему-нибудь, хотя бы к колбасе.

[ptiz-siniz.livejournal.com]

Я, как и положено бульбашам, обожаю картошку во всех видах) И молодую, нечищенную, с зеленью - мммм)))

[gali-s.livejournal.com]

Для меня молодая картошка с укропом - это такой мощный возврат в детство. На пляж и картошку с собой. Подростками уже сами это готовили и сами на пляж ходили с картошкой. После того, как поплаваешь, улетает со скоростью звука.))

[umni-zaza.livejournal.com]

Селедку, селедку к ней!

[vincenati.livejournal.com]

Ты права, самое главное в рецепте: вкусная картошка!!

[znaim.livejournal.com]

Ой, как я люблю картофель))) а еще я понимаю 0 вкусный или так себе))) Сейчас покупаю себе разные сорта и готова сказать - в Голландии прекрасная картошка!!!

[nady-turtle.livejournal.com]

Я люблю с укропом и подсолнечным маслом :))

[lgabriel.livejournal.com]

Какой у тебя славный кувшинчик!
Со сметаной очень хорошо, ага.
А можно заодно про баклажаны в сливках рассказать? Не представляю такое сочетание.

[luba-mont.livejournal.com]

А посудка-то какая замечательная! Очень-очень!
Качества молодой картошки даже не обсуждаю, это просто безусловное наслаждение

[annushkapahomov.livejournal.com]

Наша дачная соседка на день рождения зятя 10 июля всегда начинала первую молодую картошку подкапывать. Скоро и у нас тоже уже свой собственный "деликатес" будет ))