"Небось картошку все мы уважаем..."

[bergberg]

Для раунда "Начало лета"
в сообществе gotovim_vmeste2

В начале нашего норвежского лета я очень радуюсь появлению молодой картошки. Она хороша и сама по себе, и как универсальный гарнир.
Рецепта нет: помыть и сварить. Я никогда не чищу молодую картошку. Иногда, если шкурка очень лохматая, протираю поверхность губкой.
Подаю со сливочным маслом и сметаной.
А уж какие добавки взять - каждый решает сам. Чеснок и резаная зелень кажутся мне наиболее уместными.
Можно эту кругленькую  мелкую картошку присыпать сыром и запечь в духовке.
Можно слегка обжарить и присыпать сухариками.
Можно подать к блюду со вкусным соусом.
У меня, к примеру, сегодня были запеченые баклажаны с беконом в сливках и с сыром, и круглая вареная картошка помогла не пропасть соусу.
В общем, вариантов масса, на любой вкус.
Главное - картошка должна быть молодая и вкусная)

Comments

[nady-turtle.livejournal.com]

Я люблю с укропом и подсолнечным маслом :))

[bergberg.livejournal.com]

Укроп очень с картошкой дружит!