Помидоры фаршированные с рисом и тунцом

[bergberg]

Еще одно блюдо, привезенное с Канарских островов.


На 4 помидора потребуется:
- рис сухой 200 мл
- тунец консервированный 1 банка
- 4 кубика замороженного сливочного масла размером примерно 1х1х1 см
- чеснок 2 зубчика
- соль, чили-перец, сухой орегано
- немного тертого сыра

Варим рассыпчатый рис, отставляем.
Приступаем к помидорам.
Срезаем верхушки, ложкой вынимаем сердцевинки. Помидорины переворачиваем дыркой вниз и устанавливаем на бумажное полотенце, чтобы вытекли остатки жидкости из них.
Верхушки, сердцевинки и чеснок блендируем в однородную массу. Получится довольно жидко, но так и надо. Посолить умеренно.
Тунец выкладываем из банки в мисочку, разминаем вилкой, смешиваем с 2-3 ст. л. риса, солим, добавляем перец чили - должно быть ощутимо остро.
Начиняем помидоры тунцово-рисовой смесью, внутрь запихиваем кубик сливочного масла и вливаем 1 ст.л. томатно-чесночной смеси.
Оставшийся рис выкладываем на дно формы ( форму смазать растительным маслом). Выливаем равномерно томатно-чесночную смесь.На него устанавливаем помидоры.
Посыпаем тертым сыром и сухим орегано.
Запекать в духовке при 150 град. 25-30 минут.

Можно, конечно, запечь одни помидоры без рисовой подушки. Но очень уж рис вкусный получается.

Comments

[antep-fistik.livejournal.com]

Уважаю, честное слово:-).
А я как тот депутат, вечно во что-то вступаю: то в г...но, то в партию:-)).

[bergberg.livejournal.com]

Ай, от перемены курса у меня комплексы развиваются. А на это я пойтить не могу)

[antep-fistik.livejournal.com]

Если комплексы, то не нать, однозначно!

[bergberg.livejournal.com]

Не нать. Не для того я от них избавлялась, чтобы снова наплодить)

[antep-fistik.livejournal.com]

Это да. Раз уж избавился, то слава Богу, и не стоит даже начинать в ту сторону думать:-)

[bergberg.livejournal.com]

*и запела "Интырнацынал"* )))

[antep-fistik.livejournal.com]

Эк ты:-))

[bergberg.livejournal.com]

Партийцы Патриции возлежали с гетерами)))

[antep-fistik.livejournal.com]

Гыыыгыыы *ржала она неприличным для дамы образом*

[bergberg.livejournal.com]

С нами стыдно, но весело )

[antep-fistik.livejournal.com]

Я такие компании завсегда люблю:-).

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже)