Помидоры фаршированные с рисом и тунцом

[bergberg]

Еще одно блюдо, привезенное с Канарских островов.


На 4 помидора потребуется:
- рис сухой 200 мл
- тунец консервированный 1 банка
- 4 кубика замороженного сливочного масла размером примерно 1х1х1 см
- чеснок 2 зубчика
- соль, чили-перец, сухой орегано
- немного тертого сыра

Варим рассыпчатый рис, отставляем.
Приступаем к помидорам.
Срезаем верхушки, ложкой вынимаем сердцевинки. Помидорины переворачиваем дыркой вниз и устанавливаем на бумажное полотенце, чтобы вытекли остатки жидкости из них.
Верхушки, сердцевинки и чеснок блендируем в однородную массу. Получится довольно жидко, но так и надо. Посолить умеренно.
Тунец выкладываем из банки в мисочку, разминаем вилкой, смешиваем с 2-3 ст. л. риса, солим, добавляем перец чили - должно быть ощутимо остро.
Начиняем помидоры тунцово-рисовой смесью, внутрь запихиваем кубик сливочного масла и вливаем 1 ст.л. томатно-чесночной смеси.
Оставшийся рис выкладываем на дно формы ( форму смазать растительным маслом). Выливаем равномерно томатно-чесночную смесь.На него устанавливаем помидоры.
Посыпаем тертым сыром и сухим орегано.
Запекать в духовке при 150 град. 25-30 минут.

Можно, конечно, запечь одни помидоры без рисовой подушки. Но очень уж рис вкусный получается.

Comments

[karina-yem.livejournal.com]

оообязательно приготовлю! Мне УЖЕ вкусно!

а ты как рецепт получила? расспросила?

[bergberg.livejournal.com]

Мы такое в ресторане ели, разобрать, что там внутри, было нетрудно. Томатный соус дает окраску рису, и понятно, что сердцевинки надо куда-то девать. Орегано по вкусу определила.
Дома сделала - получилось, но суховато. Поэтому, от себя добавила сливочное масло. Второй раз было полностью похоже на ресторанное блюдо.

[rider3099.livejournal.com]

Шикарно! Я сделаю, спасибо за рецепт!

[bergberg.livejournal.com]

На здоровье )

[len-go6819.livejournal.com]

Вкусно!
Лен, а рыба была вкусная? Из моих воспоминаний еде на ланцароте - соль меньер ( во всех ресторанах была). Камбала а ля меньер по-нашему.

[bergberg.livejournal.com]

Рыба была всякая. Но меня рыбой не сильно удивишь )) Зато я так соскучилась за зиму по нормальным овощам, что ела практически одни овощи и фрукты. Наваливала  тарелку овощного салата и чувствовала себя коровкой на выпасе)))

[galya-malyavina.livejournal.com]

Ааааа. Зачем ты так?! Я жутко голодная.

[bergberg.livejournal.com]

Звиняйте )))

[notabler.livejournal.com]

множество замечательных идей! Никогда не делала ничего на рисовой подкладке, а ведь много еще где можно применить. А вместо тунца тоже можно кое-что другое засыпать, у меня вот остался соус псевдо-болонезе, если его смешать с теми же ингредиентами, тоже должно получиться шедеврально.

[bergberg.livejournal.com]

Да,  тут есть простор для фантазии )

[larrym07.livejournal.com]

Ох, замечательный рецепт! Как-нибудь приготовлю.

[bergberg.livejournal.com]

Легкое блюдо)

[lap-landia.livejournal.com]

Как же нас там кормили! Повара нашего отеля выиграли какой-то особенный международный конкурс, который был недавно. Думала, что поучится запоминать названия блюд, но в результате всё выветрилось, остался только восторг. Так что очень приятное напоминание, спасибо!. И доступно написано, как обычно - в копилку рецептов.

[bergberg.livejournal.com]

У меня еще парочка Канарских блюд есть в запасе ))

[tatykuz.livejournal.com]

Вкусно!

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно, и на желудке не тяжело )

[jalla00.livejournal.com]

Должно быть вкусно! Надо запомнить

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно очень)

[laviergedeneige.livejournal.com]

Выглядит очень вкусно. Спасибо!
Я, пожалуй, с перцем такое сделаю...

[bergberg.livejournal.com]

С перцем будет совсем другое блюдо. Очень рекомендую попробовать с помидорами.

[ranja.livejournal.com]

должно быть оченьв кусно! спасибо что поделились

[bergberg.livejournal.com]

очень вкусно и очень просто)

[olga74ru.livejournal.com]

С тунцом. Это должно быть изумительно. :)

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно ))

[lena-yarosh.livejournal.com]

Божемой! Хочу уйти в домохозяйки и создавать красоту своими рукамЕ!))

[bergberg.livejournal.com]

Недомохозяйкам тоже можно такое готовить ))

[znaim.livejournal.com]

Вот так так... то на сосиски меня совращала, и я ведь совратилась вчера)))
Теперь на такую вкусноту опять!
Обязатлеьно сделаю! Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Сосиски  с пюре  были? )))

[vincenati.livejournal.com]

Красиво смотрится. и рис люблю любой.
у нас сезон артишоков плавно переходит в спаржевый.
балованные...

[bergberg.livejournal.com]

Я очень травоядная ))

[super-kakadu.livejournal.com]

Надо будет пррриготовить - мне показалось, что попугай спррравится. =)

[bergberg.livejournal.com]

Непременно справится! )

[helya.livejournal.com]

Гениально! У меня банок 20 тунца ,сухой мужнин рабочий паёк!

[bergberg.livejournal.com]

Необходимо использовать такие богатства!  Про тунцовые блинчики рассказать?

[tat-pania.livejournal.com]

Помидорчики почёные в духовке обажаю!
Спасибо за идею )))

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста )Наши деревянные помидоры очень подходят для такого блюда.

[lelka-moving.livejournal.com]

Сделаю мужу! Сама я помидоры не ем, аллергия, но пусть хоть он порадуется:)

[bergberg.livejournal.com]

Сделай то же самое, только с перцем. Повыше народ обсуждает такой вариант ))

[tvzm.livejournal.com]

Я как раз искала что-нибудь новенькое.) Так что спасибо,Лена!

[bergberg.livejournal.com]

Приятного аппетиту!)))

[http://users.livejournal.com/galka__/]

ух ты! очень нравится идея, что у помидоров с их начинкой совсем другой вкус.

[bergberg.livejournal.com]

У наших бледных парниковых помидоров вообще никакого вкуса нет( Поэтому, идея их фаршировать меня очень увлекла. Буду экспериментировать.

[antep-fistik.livejournal.com]

Возьму на заметку, спасибо!
У нас ентих помидоров ну просто завались:-).
Лен, а ты на безглютеновой диете, да?
Просто мне ее со всех сторон рекомендуют и для похудения, и для оздоровления.
А ты что скажешь?

[bergberg.livejournal.com]

Ой, у вас такие помидоры! Южные, вкусные. Их можно прямо так кусать, не заморачиваясь фаршированием)

На безглютеновой диете муж, и строго из-за заболевания целиакия, т.е. непереносимость глютена.
Не думаю, что на ней как-то особенно можно похудеть, потому что можно есть все, кроме изделий из некоторых видов муки. А эти некоторые виды довольно легко заменяются на другие виды. Которыя тоже мука))) И такая же калорийная.
Так что если нет заболевания - то зачем себе усложнять жизнь.