Запеканка со шнитт-луком

[bergberg]

Для лукового раунда в сообществе gotovim_vmeste2

Запеканка из цветной капусты, куриного филе и репчатого лука в сметанной заливке получается вкусная, но бледная на вид. Заиметь веселенькую зелененькую крапочку ей поможет

Было:
- 1 средний кочан цветной капусты
- 3 куриных филе
- 1 большая луковица
- 300 мл сметаны
- пучок шнитт-лука, вперемешку и перья, и цветоносы
- соль
- паприка молотая
- немного раст. масла

Капусту разобрать на соцветия. Филе порезать полосками. Лук порезать полукольцами. Уложить все вперемешку на дно формы для запекания, слегка смазав ее раст. маслом. Посолить и присыпать паприкой, не жадничая)
Шнитт-лук порезать мелко и смешать со сметаной. Слегка посолить, вылить в форму.
Запекать примерно 45 минут при т.180.

Шнитт-лук даст не только крапочку, но и легкое похрустывание, именно поэтому я использую и цветоносы.

Comments

[tat-pania.livejournal.com]

Люблю запеканки )) Эх, жаль черемша отцвела, а то бы слегка чесночный запах хорошо пришелся.

[tatykuz.livejournal.com]

Шнит. Лук. Хм... Любопытно! Но у меня сегодня овощи с чоризо самой острой, я колбасу из Испании вожу.))

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже вожу чоризо из Испании))) (http://bergberg.livejournal.com/572578.html)

[bergberg.livejournal.com]

Черемша у меня не растет, только шнитт-лук)))

[tat-pania.livejournal.com]

Фигня! Посади )) У нас уже даже по супермакетам стали листья продавать. А раньше шарахались, думали, что ядовита, как ландыши.

[tatykuz.livejournal.com]

Я помню тот пост прекрасно!))). Я только без картошки делаю, потому что я все это мешаю с пастой потом. Но с картошкой тоже попробую, должно быть отлично!

[bergberg.livejournal.com]

Я? Посади? Боже упаси, я на это не способна. Все, что у меня растет, растет само и без моего участия.

[bergberg.livejournal.com]

С пастой - супер!

[lena-yarosh.livejournal.com]

А я делала вчера баклажаны по твоему рецепту позапрошлого лета!)

[bergberg.livejournal.com]

Баклажаны - это вечный хит!

[tat-pania.livejournal.com]

А ты посади, а дальше оно уже само без участия будет везде лезь ))))))))))))))
Да я знаю, что ты не огородник. Это я тебя пугаю )))
Ладно, поползла я от комьютора. Голосовать. Ужасть! Жду не дождусь, когда эта вакханалия с выборами закончится.
Возможно у нас сегодня заведётся новый премьер-министр. Хотя какой новый!
Один Лёке от левых уже после того как "фак" Расмусен к НАТО свалил, был и обскандалился. Партийный средства на личные нужды тратил, костюмчики дорогие покупал. А нынешнюю социал-демократичную дамочку так и зовут Гуччи-Хелле. Эта вообще как пробка. На похоронах Манделы с Обамой селфила и флиртовала. Благодаря ей весь мир наконец то узнал, где на карте Данию искать.

Судя по предвыборной программе у Дании только одна проблема - иностранцы. Всех к чёрту выгнать, ввести контроль на границе и вот уж как заживёт Дания расчудесно.

[bergberg.livejournal.com]

Выборы - это серьезно. Никогда не знаешь, что получится)))
А контроль на границе - это правильно. Я - за.

[jul j (from livejournal.com)]

А можно спросить : Что будет если ещё посыпать сверху сыром? Вы не пробовали? я сыр очень люблю...:-/

[ladytekki.livejournal.com]

Какая прекрасная идея, мерси! *задумчиво* ..а репчатый лук кольцами ведь можно предварительно замариновать.. *продолжает думать* ..а если пугаться жирности сметаны, то всегда можно сделать бешамель.. *встряхиваясь* Всё! Нужна цветная капуста!

[tat-pania.livejournal.com]

Я тоже ЗА! У меня с докУментами всё в порядке )))

[laviergedeneige.livejournal.com]

Какая шикарная запеканка!
Кстати, а если лук предварительно обжарить, то наверно еще вкуснее будет. Как думаешь?

[jalla00.livejournal.com]

так она потом и растет сама,без участия!

[bergberg.livejournal.com]

Я думаю, что простору кулинарных фантазий пределов быть не должно!

[bergberg.livejournal.com]

Что будет? будет еще вкуснее! Я просто некоторым образом боролась с калориями) Поэтому - не жалейте сыра!

[bergberg.livejournal.com]

Хм... Бешамель менее жирна, чем сметана? Я использую сметану 18%.
А с луком можно поступать как заблагорассудится)

[bergberg.livejournal.com]

То, что я сажаю - не растет. Оно обречено)))

[jalla00.livejournal.com]

только не черемша!!!поверь мне.просто,поверь

[ladytekki.livejournal.com]

*доверительным шёпотом* Хоть Голландия - это официально страна сыра и молочных рек, но вот со сметаной тут невесело (а также с простоквашей и молодыми сырами): или она 30%, приятного вкуса и легко находима, или это лёгкая 15%-я версия, которая мне что-то не нра.. А бешамель я делаю сама - на 1.5%-м молоке и с крохотным кусочком топлёного масла, там не больше 10% выйдет.

[laviergedeneige.livejournal.com]

И это правильно!
Пожалуй, так и попробую. :)
Спасибо за рецепт!

[bergberg.livejournal.com]

Поверю. Но сажать не буду все-равно))