В оригинальном рецепте была обычная мука, 150 гр. Я насыпала 150 гр смеси - мне показалось очень мало. Я добавила еще 50 гр. Смесь у меня униварсальная, я из нее пеку блины по тем же пропорциям, что из обычной муки, и получается хорошо и похоже. Еще много зависит от слив, судя по комментариям. Большие сочные сливы пирог этот разжижают. Я пекла с мелкими твердыми. А я ,как хреновый пекарь, силиаоновые формы пользую активно, у меня в них лучше получается, особенно хлеб.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2017-10-24 07:58 am (UTC)Еще много зависит от слив, судя по комментариям. Большие сочные сливы пирог этот разжижают. Я пекла с мелкими твердыми.
А я ,как хреновый пекарь, силиаоновые формы пользую активно, у меня в них лучше получается, особенно хлеб.