Date: 2019-03-16 11:54 am (UTC)
From: (Anonymous)
У нас в семье налистники - это жидкое тесто на яйцах и муке, никакого молока, кефира и т.п. Разрешается немного воды добавить, если густое получилось, но лучше лишнее яйцо.

А блинчики - это тесто на чем угодно от молока до сыворотки, с парой яиц. Можно сюда и соду/разрыхлитель/дрожжи.

В принципе, все называем блинчиками и делаем с начинками, но в разговоре с мамой/сестрой, если хотим уточнить делали тесто на яйцах или на кефире, то упоминаем налистники.

Если подаем блины с начинкой на праздничный стол, то печем их маленького диаметра, начинку - не на самый край, но поближе, примерной колбаской, и скручиваем все в трубочку, обжариваем. На блюде складываем трубочки поленницей, и разрезаем на 3 части, тогда удобно аккуратно кушать, и гостю можно не пытаться осилить целый блин.

А для себя кладем начинку на край, и сворачиваем все закрытым конвертиком, обжариваем.
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting
 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

bergberg: (Default)
bergberg
My Website

March 2025

S M T W T F S
       1
2 345 6 7 8
9 101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 25th, 2025 09:51 am
Powered by Dreamwidth Studios