Правда? Просто бумажные полотенца в дуршлаг? Если это работает, это гениально! Спасибо! А холодец получился совершенно обычный, жира почти не собралось, снимать нечего. Чуть жиже, чем из голяшек и куриного бедра, за ночь схватился, но немножко колыхался, за час в холодильнике дошел до кондиции. Язык вписался туда абсолютно органично. Варила: два хвоста свинских, ножку свинскую аж с копытцем, распиленную повдоль, луковица нечищенная, укропные палки, красный перчик совсем не дал остроты, два свинячьих языка добавила через два с половиной часа. Вода только покрывала, время 5 часов Холодец как холодец
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2020-04-17 10:50 pm (UTC)А холодец получился совершенно обычный, жира почти не собралось, снимать нечего. Чуть жиже, чем из голяшек и куриного бедра, за ночь схватился, но немножко колыхался, за час в холодильнике дошел до кондиции. Язык вписался туда абсолютно органично.
Варила: два хвоста свинских, ножку свинскую аж с копытцем, распиленную повдоль, луковица нечищенная, укропные палки, красный перчик совсем не дал остроты, два свинячьих языка добавила через два с половиной часа. Вода только покрывала, время 5 часов
Холодец как холодец