Два салата для жаркого дня

[bergberg]

У нас - ура-ура-жара! Поэтому, хочется разных холодных блюд/салатов. Сегодня приготовились два.

Первый очень удачный, киноа с конс.тунцом.


На 200 мл сухого киноа:
-горсточка изюма
-2 баночки конс. тунца в с/с
-1 сладкий перец порезать мелко
-1 яблоко порезать мелко
-небольшой пучок укропа
-чеснок (опционально)
-сок 1 апельсина
-цедра 1 апельсина
-ол. масло
-соль по вкусу
-молотый черный перец

Сварить киноа по инструкции. Я беру 2 части воды и 1 часть сухого киноа. При верке сразу кидаю туда изюм. После готовности откинуть на сито, промыть холодной водой, оставить стекать.
Переложить в миску. Добавить тунец, размятый вилкой, овощи, зелень. Посолить, поперчить. Перемешать.
Заправка: ол.масло 2-3 ст.л. смешиваем с соком апельсина и с цедрой. Взбиваем слегка вилкой или силиконовой кисточкой.
Заправляем салат, перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов, пропитываться.

Ну и капрезе. Всегда к месту. Вдруг кто про него забыл - отлично идет в жаркий день!

Comments

[sova-f.livejournal.com]

"ура-ура-жара!" звучит мне как издевательство :)
сколько градусов?

[goldfond.livejournal.com]

Лето? Очень рада! Нас тоже погода пока балует)

[suhumchanka56.livejournal.com]

!!!

[bergberg.livejournal.com]

Днем было , наверное, ближе к +30.

[bergberg.livejournal.com]

Ой, лето! Красота!

[bergberg.livejournal.com]

❤

[sova-f.livejournal.com]

25 - хорошо, 30 - плохо.
но если дом не прогрелся - наверное, не так страшно...

[goldfond.livejournal.com]

Наконец-то хоть в чём-то повезло))

[umni-zaza.livejournal.com]

Моцареллу одобряю очень сильно.

[bergberg.livejournal.com]

У нас дом деревянный, он не греется.

[bergberg.livejournal.com]

И я люблю!

[liligorina.livejournal.com]

О! Давно капрезе не делала. Надо сделать )
У нас было жару включили, а вчера резко выключили... Дубак!

[lgabriel.livejournal.com]

Пойду сделаю капрезе :) И еще чего-нибудь столь же воодушевляющего :)

[znaim.livejournal.com]

С крупой я не очень, а вот капрезе это вообще любимый перекус)))
Иногда и ужин! А уж когда помидоры свои и вкусные так это вообще восторг)))

[pratina.livejournal.com]

"Узнаю брата Колю"(c)
Кисло- сладкий вкус с рыбкой просто отлично!))) Про киноа ничего не могу сказать, даже не пробовала.

[larrym07.livejournal.com]

Хотела окрошку для жаркого дня, да день не жарким, с дождем оказался)) Второй салат помидоры с моцареллой - это мы любим)

[bergberg.livejournal.com]

Ничто не вечно под луной))

[bergberg.livejournal.com]

Капрезе всегда к месту!

[bergberg.livejournal.com]

Про вкусные помидоры могу только мечтать и завидывать!

[bergberg.livejournal.com]

Какие твои годы))

[bergberg.livejournal.com]

Мне кажется, его все любят))

[znaim.livejournal.com]

Я тоже пока о помидорах вкусных мечтаю))) но надеюсь)))

[antep-fistik.livejournal.com]

Попробовать штоле, эту вашу кинову?))

[bergberg.livejournal.com]

Ну попробуй))) Мне нравится, но много кому и не ))

[rider3099.livejournal.com]

Капризе мы регулярно едим

[annastorm.livejournal.com]

Капрезе люблю очень

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Очень летний)

[bergberg.livejournal.com]

Я вкусные только на выезде в южные страны ем, у нас их в принципе не бывает((

[bergberg.livejournal.com]

Классика!

[bergberg.livejournal.com]

И я)

[bergberg.livejournal.com]

Потому что +30!))

[antep-fistik.livejournal.com]

Я один раз пробовала у подруги овощи гриль, смешанные с киноа, мне понравилось).

[bergberg.livejournal.com]

Ну так значит пробовала! )) Мне нравится ее нейтральный вкус, который можно напитать любыми нужными оттенками. И при этов мполне зожно, что тоже важно.

[antep-fistik.livejournal.com]

Вот да, нейтральный вкус - хорошо). И зожно,, точно).

[bergberg.livejournal.com]

Прочла свой коммент - и ужаснулась. Прости за опечатки((

[antep-fistik.livejournal.com]

Я даже не заметила)).

[jalla00.livejournal.com]

У меня вода в киноа всегда выпаривается и не надо промывать:как рис, как гречка. Салат зачотный!

[bergberg.livejournal.com]

Я промываю, чтобы остудить. Мне надо салат готовить,а не ждать, когда оно остынет))

[znaim.livejournal.com]

Ну, у нас или черри летние в магазине или свои!!!

[feona2003.livejournal.com]

Кто забыл капрезе? Да я даже не вспоминала)) Даже не в курсе, хто это))))

[bergberg.livejournal.com]

Помидоры+моцарелла+базилик)

[feona2003.livejournal.com]

А, вот оно что, я базилик не признала, люблю только фиолетовый)))

[bergberg.livejournal.com]

Зелененький тоже пахуч!