Вариации на тему лазаньи

Сама-собою изготовилась такая ... затрудняюсь дать ей правильное имя: лазанья? запеканка? неведома зверушка...

Поскольку в дело пошли листы для лазаньи, наверное, это ближе к ней. Любители полного соответствия рецептам и названиям, ревнители кулинарных традиций! Поберегите ваши гневные слова! Написала же, что это - вариации на тему...



Листы лазаньи замочила в горячей воде.
Порезала кружочками 2 маленьких цуккини ( прямо с кожурой)
Обжарила на раст.масле большую луковицу полукольцами (как говорит моя любимая Nigella Lawson - половинками луны. Кухня - это ж поэзия!!!). В процессе жарки слегка присолила и посыпала немного молотого кориандра.
Два отварных куриных окорочка очистила от кожи и косточек и мелко порезала
Соус - сметана с консервированными томатами(прошлась по ним блендером) в пропорции 1/1+соль.

Положила в форму половину всех ингредиентов( цуккини, лук, мясо)+соль,перец,сухой орегано, прикрыла листами лазаньи.
Вылила половину соуса.
"Второй этаж" - такой же. Поверх соуса щедро насыпала орегано.

Задвинула в духовку.180 градусов, 40 минут.

Вариации на тему лазаньи

Сама-собою изготовилась такая ... затрудняюсь дать ей правильное имя: лазанья? запеканка? неведома зверушка...

Поскольку в дело пошли листы для лазаньи, наверное, это ближе к ней. Любители полного соответствия рецептам и названиям, ревнители кулинарных традиций! Поберегите ваши гневные слова! Написала же, что это - вариации на тему...



Листы лазаньи замочила в горячей воде.
Порезала кружочками 2 маленьких цуккини ( прямо с кожурой)
Обжарила на раст.масле большую луковицу полукольцами (как говорит моя любимая Nigella Lawson - половинками луны. Кухня - это ж поэзия!!!). В процессе жарки слегка присолила и посыпала немного молотого кориандра.
Два отварных куриных окорочка очистила от кожи и косточек и мелко порезала
Соус - сметана с консервированными томатами(прошлась по ним блендером) в пропорции 1/1+соль.

Положила в форму половину всех ингредиентов( цуккини, лук, мясо)+соль,перец,сухой орегано, прикрыла листами лазаньи.
Вылила половину соуса.
"Второй этаж" - такой же. Поверх соуса щедро насыпала орегано.

Задвинула в духовку.180 градусов, 40 минут.

Лето!!!

Лето!!!