Холодный обед

У нас слегка похолодало, и уже можно дышать есть нормально. А вот в прошлые выходные была просто тропическая жара - липкая, влажная и необычная. Поэтому, когда вдруг выяснилось, что будут гости к обеду - я слегка испугалась. Но потом подумала, что холодный обед будет спасением.
Итак, меню:
- салат из красного винограда и вяленого мяса с рукколой
- гаспаччо( не могу себя не похвалить, рецепт очень удачный)
- свинина, запеченая в пергаменте, холодная
- картофельный салат с яблоками ( исполнял роль гарнира к свинине)
- мороженое

Подробно хочется остановиться на двух салатах


( Холодно в желудке - легко на сердце! )