Еда трудового мигранта

Преамбула.
Возможно, многие думают, что понятие "трудовая миграция" описывает ситуацию последних лет. Вовсе нет!
В славном городе Калинине, который теперь Тверь, до сих пор есть остатки предприятия с названием "Химволокно". Если не ошибаюсь, он было создано еще до войны и производило редкой вонючести продукцию: какие-то резиновые подметки и прочие технические изделия. В 1970-е годы на нем начали производство химических волокон, и это пахло еще хуже.
Не смотря на приличные для тех времен зарплаты, ранние пенсии по вредности и бесплатное молоко, народ работать туда категорически не шел, справедливо полагая, что бесплатное молоко просто так давать не будут. А волокна эти самые производить надо было.
И тогда, в начале 1980-х годов, по контрактам на предприятие приехали работать вьетнамцы.
Я немного помню те истории о них, что ходили по городу. Они скупали в хозяйственных магазинах алюминиевые тазы и велосипеды, примусы и гамаки. Каждый отъезд очередной группы отработавших на родину завершался коллапсом городского ж/д вокзала: электричка до Москвы не вмещала их тазы, велосипеды и кули, которые они увозили на родину.
Но была и еще одна интересная особенность. Все без исключения вьетнамцы жарили соленую селедку на общих кухнях своих общежитий, изгоняя запахом оттуда жителей неазиатского бэкграунда.
А почему я это вспомнила?
( А потому... )