Шагомарафон, пост 4. Апрель 2019.

1 мая - мирись, трудись, майся. И ходи, т.к. лето практически настало.
Но пока поговорим об апрельских успехах.

Спаржа в халатиках

Название не мое, давным-давно так назывался рецепт в каком-то журнале.

Спаржу почистить, отломить пеньки ( не выкидывайте их, они в суп годятся!), слегка приварить в подсоленой воде и остудить под холодной водой.
Каждый стебель обернуть кусочком тонкой мясной нарезки ( у меня ветчина с перченым краем)и чуть прижарить на сковородке. Потом присыпать сыром и подержать на маленьком жару под крышкой, пока сыр не расстает. Можно добавить немного сливок.
Ура, в магазине появились новые зеленя!