Голубцы и капуста
Mar. 15th, 2008 11:26 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Постом ниже упомянула я о приготовлении капусты для голубцов в микроволновке. По просьбе трудящихся рассказываю подробно.
У кочана сначала надо подрезать кочарыжку таким образом, чтобы "пенек" не торчал совсем, т.е. нужно срезать и немного кочана.
Берем пластиковую или стеклянную миску, такую по размеру, чтобы кочан помешался туда целиком. На дно наливаем немного воды и устанавливаем кочан срезом вниз. Задвигаем все в микру, включаем на макс. мощность на 10 минут. Вынимаем, кладем капусту на пару сложенных полотенец ( из нее течет вода).
Слегка остужаем - минут 5 - и с помощью ножа, подрезая черешок листа, снимаем верхние листья.
Потом процедуру повторяем несколько раз и снимаем листья слоями, до тех пор, пока листья подходят по размеру. В процессе надо подливать немного воды.
Все!
Хороших вам голубцов!
У кочана сначала надо подрезать кочарыжку таким образом, чтобы "пенек" не торчал совсем, т.е. нужно срезать и немного кочана.
Берем пластиковую или стеклянную миску, такую по размеру, чтобы кочан помешался туда целиком. На дно наливаем немного воды и устанавливаем кочан срезом вниз. Задвигаем все в микру, включаем на макс. мощность на 10 минут. Вынимаем, кладем капусту на пару сложенных полотенец ( из нее течет вода).
Слегка остужаем - минут 5 - и с помощью ножа, подрезая черешок листа, снимаем верхние листья.
Потом процедуру повторяем несколько раз и снимаем листья слоями, до тех пор, пока листья подходят по размеру. В процессе надо подливать немного воды.
Все!
Хороших вам голубцов!
