У нас (на пост-советском пространстве) многие такой творожек дают младенцам в качестве прикорма. Я тоже давала своей дочке. Молочная кухня далековато.. А ещё моя мама кормила им бабушку после операции на кишечник... в общем, рецепт популярен.
Кефир надо термо-обработать чтобы получить творог. Можно его сварить, а потом откинуть на марлечку, но долго и энергозатратно )) а можно понизить температуру, просто заморозив пакет, утром достать, разрезать пакет, положить ледышку на сито, и на полдник получить нежный творожек - неоценимо для молодых мамочек! ..и значительно дешевле, даже тем, кто заквашивает сам молоко.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2016-11-10 09:25 pm (UTC)А ещё моя мама кормила им бабушку после операции на кишечник...
в общем, рецепт популярен.
Кефир надо термо-обработать чтобы получить творог.
Можно его сварить, а потом откинуть на марлечку, но долго и энергозатратно ))
а можно понизить температуру, просто заморозив пакет, утром достать, разрезать пакет, положить ледышку на сито, и на полдник получить нежный творожек - неоценимо для молодых мамочек! ..и значительно дешевле, даже тем, кто заквашивает сам молоко.