![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Квас (Vørterøl)
в Норвегии известен давно. Сейчас его популярность снизилась -слишком уж широк выбор других безалкогольных напитков. А когда-то он был очень популярен. Лет сто назад его пили вместо воды, особенно в тех районах страны, где вода считалась недостаточно чистой или вкусной.
Позже, когда начали задумываться о пользе потребляемых продуктов, квас считался напитком, полезным для детей. Реклама 1925 года призывает родителей давать детям теплый квас с сахаром как исключительно питательный напиток.
В 1930х годах квас рекламировался как напиток для спортсменов и физкультурников.
На этикетке кваса этих лет - мускулистая рука и олимпийские кольца
По вкусу норвежский квас вполне сопоставим с классическим советским бочковым: не очень сладкий, с приятным солодовым привкусом, с умеренной пеной.
Вот только окрошку тут не едят. А при попытке накормить ею аборигены вежливо отказываются.
Поэтому, остается тольео пить квас. Что тоже приятно и вкусно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-06-20 07:26 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-20 07:30 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-20 07:33 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-20 07:35 pm (UTC)А в Норвегии квас есть, а до окрошки не додумались)))
no subject
Date: 2017-06-20 07:37 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-20 07:39 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-20 07:51 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-20 07:51 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-20 08:21 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-20 08:24 pm (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 02:22 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 02:23 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 03:33 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 03:37 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 06:52 am (UTC)А в России, получается, тепло всегда и везде?)))
no subject
Date: 2017-06-21 06:57 am (UTC)Меня вообще интересует, как развивалась кулинария в соседних странах. Ведь похожи они во многом, если брать север /Поморье. Контакты были постоянные между населением, климат похожий, огурцы одни и те же. Но вот в России -соленые, а у соседей - маринованные. То же самое с квашеной/маринрваной капустой)) Голубцы же имеют место быть по обе стороны. А с квасом и окрошкой - не вышло.
no subject
Date: 2017-06-21 06:58 am (UTC)Необязательно. Но хочется понять - почему?))
no subject
Date: 2017-06-21 07:01 am (UTC)Всю мою прошлую жизнь я ела окрошку, которую все делали на бочковом квасе. А он был сладковатый. Никто из знакомых свой квас не делал. Любители окошки покислее добавляли в нее уксус.
no subject
Date: 2017-06-21 07:02 am (UTC)Норвежцы тоже пиво уважают. Но ,тем не менее ,квас исторически присутствует.
no subject
Date: 2017-06-21 07:03 am (UTC)Извините, возиться с квасом нет никакого желания))
no subject
Date: 2017-06-21 07:15 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 07:48 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 07:49 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 07:50 am (UTC)no subject
Date: 2017-06-21 08:03 am (UTC)