Норвежский квас -да! Норвежская окрошка -нет!

[bergberg]

Квас (Vørterøl)
в Норвегии известен давно. Сейчас его популярность снизилась -слишком уж широк выбор других безалкогольных напитков. А когда-то он был очень популярен. Лет сто назад его пили вместо воды, особенно в тех районах страны, где вода считалась недостаточно чистой или вкусной.

Позже, когда начали задумываться о пользе потребляемых продуктов, квас считался напитком, полезным для детей. Реклама 1925 года призывает родителей давать детям теплый квас с сахаром как исключительно питательный напиток.
В 1930х годах квас рекламировался как напиток для спортсменов и физкультурников.
На этикетке кваса этих лет - мускулистая рука и олимпийские кольца

По вкусу норвежский квас вполне сопоставим с классическим советским бочковым: не очень сладкий, с приятным солодовым привкусом, с умеренной пеной.
Вот только окрошку тут не едят. А при попытке накормить ею аборигены вежливо отказываются.
Поэтому, остается тольео пить квас. Что тоже приятно и вкусно.

Comments

[larrym07.livejournal.com]

Квас... ну, в общем, не покупаю здесь. Он только в рус.магАзинах. Зато сообщу тебе, что окрошку (хотя некоторые пилюются) делаем иногда на ... курином бульоне. Жир, эстессно, убирается и ...вуаля! А порой из подсобных средств, как-то: минералка с лимоном или с уксусом, йогурт разбавляем...и т.д.))

[bergberg.livejournal.com]

Дык не едят мои окрошку от слова вообще. Ни на квасе, ни на кефире, ни свекольник. Вот в чем проМблема)))

[bezim.livejournal.com]

Квас есть, а окрошки нет. Непорядочек!

[bergberg.livejournal.com]

Вот пытаюсь понять - почему)))

[vappu.livejournal.com]

Та же фигня. Квас есть, причем он довольно популярен до сих пор, но об окрошке никто не знает и нигде ее нет - что меня очень радует. Не портят хороший квас.

[bergberg.livejournal.com]

Меня вообще интересует, как развивалась кулинария в соседних странах. Ведь похожи они во многом, если брать север /Поморье. Контакты были постоянные между населением, климат похожий, огурцы одни и те же. Но вот в России -соленые, а у соседей - маринованные.  То же самое с квашеной/маринрваной капустой)) Голубцы же имеют место быть по обе стороны. А с квасом и окрошкой - не вышло.

[suhumchanka56.livejournal.com]

правильно! овощи не обязательно квасом разбавлять

[bergberg.livejournal.com]

Необязательно.  Но хочется понять - почему?))

[lgabriel.livejournal.com]

Для окрошки квас должен быть другой, кисленький, а не с сахаром :))

[bergberg.livejournal.com]

Всю мою прошлую жизнь я ела окрошку, которую все делали на бочковом квасе.  А он был сладковатый. Никто из знакомых свой квас не делал. Любители окошки покислее добавляли в нее уксус.

[umni-zaza.livejournal.com]

Вчерась попали в русский магазин. Купили квас. Попробуем. Если будет хороший, сделаем окрошку. Но меня терзают смутные сомнения, что в бутыли той 2-х литровой, сладкая газировка , а не квас. У немцев кваса нет, они пиво пьют...

[anzgar.livejournal.com]

Так его ж самому сделать проще простого.

[bergberg.livejournal.com]

Норвежцы тоже пиво уважают.  Но ,тем не менее ,квас исторически присутствует.

[tvzm.livejournal.com]

А я тоже не люблю окрошку Исключительно в виде салата и запиваю квасом.

[umni-zaza.livejournal.com]

О! Моя сестрица только так ест.))

[bergberg.livejournal.com]

А мне лень делать для себя одной. Поэтому, я присоединяюсь))

[galya-malyavina.livejournal.com]

Не, я вот тоже прихожу к выводу, что окрошка неа... Кстати, и чувствую себя плохо после нее. Ну, столько намешано, такое несочетаемое сочетание. Может, это все потому, что лето наше уж больно холодное в этом году?

[bergberg.livejournal.com]

Пищеварение очень зависит от настроения. А какое настроение, если летом нет лета(((

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Сочетание продуктов в окрошке и внешний вид всей этой красоты, залитой газировкой, вводит в ступор знакомых греков :) Так же они не станут есть селедку под шубой и борщ, ну разве что если призом будет седьмой айфон :)

[bergberg.livejournal.com]

Видимо, к экзотическим блюдам надо привыкать с детства)) Хотя я ем хорту и кокореци с удовольствием, а в детстве меня этим не кормили))

[lana-ustinov.livejournal.com]

Мои тоже окрошку не едят!, - так обидно. Плюну на всех и сделаю для себя одной (я только маленькие порции не могу, а сама три литра не сожру). И по квасу скучаю. А тот, что в русских магазинах, - не тот уже(

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот мне лень только для себя окрошку стругать((

[paninina.livejournal.com]

эх! меня там нету! уж я бы их!!!*проносится по потолку, падает с люстры*)))
да ладно,пусть просто квас пьют )))

[bergberg.livejournal.com]

Осторожно там, на люстре!)))
Хотя бы зают, что такое квас - уже плюс им))

[paninina.livejournal.com]

про окрошку! нет!
про квас!
один раз к родне, на Алтай, приезжаю, а дядюшка меня угощает холодцом, залитым квасом!
можно есть ))) (но представить страшно))
Ну, тётушка так готовила, что невозможно было ни одно блюдо забраковать или просто, из вредности, придраться ))

[bergberg.livejournal.com]

У каждой хозяйки есть свои фирменные блюдА)))