bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg

Вот так скромненько существовали курортники в Хаапсалу в начале ХХ века.Коечка, ширмочка, умываться из кувшина, до ветру - на двор.
...курортники принимали грязелечение.

Вот эта странная лоханка - для лечения гинекологических заболеваний, когда грязь применяют изнутри и снаружи. А для остальной тушки - ванна в полный рост, можно разглядеть на фото. Потом - душ из дровяного титана.
После принятия процедур - тепло укутаться и лежать на свежем воздухе под одеялом. Желательно на застекленной веранде, услаждая взор красивым видом на городок

А вот где столовались курортники - понять сложно. Те, кто жил в отелях - цари там и прочие анпираторы - они, конечно, там и трапезничали. Кто-то приезжал с кухаркой. А кто-то брал пансион.
Сведения о курортниках прошлых дней почерпнуты в интереснейшем музее Старая Ратуша

Я брала полный пансион)))
И вот сегодня, во время второго завтрака, размышляя, какой вид рыбной закуски из восьми предложенных ухватить, я задумалась. Ухватила копченую селедку, любимую мною с детства. Простую селедку я не очень, а вот копченую обожаю.
И растеклась мыслию по древу тарелке.
Казалось бы, селедка популярна в разных странах. Но почему такой разный подход к способам ее приготовления? В Норвегии селедку не коптят. Макрель/скумбрию, лосося, палтуса - коптят. А селедку - нет. Задумалась - почему. "Потому что кончается на У" - единственный ответ, который в голову приходит. Видимо, это какие-то национальные заморочки, которым нет объяснения))

Вот такие мысли приходят между двумя процедурами )))

Date: 2017-07-07 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] pratina.livejournal.com
Очень красивые подзоры на кровати. Как от них избавлялись! А сейчас снова вытаскивают из сундуков.
Про селедку тоже задумалась. Е ведь обязательно есть тому объеяснение! Какие-то местные условия.

Date: 2017-07-07 12:27 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Мода -это то, что уже носили когда-то )))
Вот про селедку не знаю ))

(no subject)

From: [identity profile] d-white1967.livejournal.com - Date: 2017-07-07 08:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-07-08 05:51 am (UTC) - Expand

Date: 2017-07-07 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] vare4ka70.livejournal.com
Какой чудесный интерьер на первой фотке!

Насчет селедки - до сих пор с содроганием вспоминаю сладкую из Икеи! Вот это ничем объяснить не могу!

Date: 2017-07-07 12:28 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Из такой "сладкой" я делаю селедку под шубой и мне очень нравится. Но я вообще-то селедку не люблю.

Date: 2017-07-07 01:23 pm (UTC)
From: [identity profile] broks-broks.livejournal.com
Ой, а как я полюбила эту сладкую норвежскую селёдку!
Причём, сначала полюбила, а потому уже заметила, что она ведь - сладкая?!

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-07-07 03:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] broks-broks.livejournal.com - Date: 2017-07-07 04:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-07-08 05:52 am (UTC) - Expand

Date: 2017-07-07 09:46 am (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
хороший у тебя отдых!

Date: 2017-07-07 12:28 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Атличный! Закопалась в селедках)))

Date: 2017-07-07 09:59 am (UTC)
From: [identity profile] ladariy.livejournal.com
А я вспоминаю вонь в общежитии, когда вьетнамские студенты варили селедку и жарили. Мама!!!

Date: 2017-07-07 12:29 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Ну, мы ее жарить не будем. Мы будем коптить)))

Date: 2017-07-07 10:04 am (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
Главное, чтоб тебе хорошо было)

Date: 2017-07-07 12:29 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Мне отлично!

Date: 2017-07-07 10:35 am (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
Я уже почти захотела в санаторий, но тут прочла про 8 закусок и передумала.

Date: 2017-07-07 12:30 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Почему? Их же можно и не есть. Вот я из восьми ем копченую селедку, малосольный лосось и шпроты.  А остальное пропускаю. Получается вполне диэтично))

(no subject)

From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com - Date: 2017-07-07 01:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-07-07 03:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com - Date: 2017-07-07 06:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-07-07 06:43 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com - Date: 2017-07-07 09:10 pm (UTC) - Expand

Date: 2017-07-07 11:39 am (UTC)
From: [identity profile] tvzm.livejournal.com
хорошо проводишь время)))

Date: 2017-07-07 12:31 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Отлично, просто отлично!

Date: 2017-07-07 12:04 pm (UTC)
From: [identity profile] znaim.livejournal.com
Глядя на первое фото решила, что ты такой аутентичный нумерок сняла)))
А копченая селедка это прямо какая то несправедливость МЗ, а уж 8 сортов рыбы - это за пределами понимания! Зависть у меня)))

Date: 2017-07-07 12:31 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вот представляешь! Рыбно-соленый рай)))

Date: 2017-07-07 01:22 pm (UTC)
From: [identity profile] broks-broks.livejournal.com
Вот тебе ещё загадка: почему нигде не коптят курицу, а только в Латвии и, как выяснилось - Польше?
Я не про куриные сосиски или колбасу, а про окорочка.
Позавчера видела их в Швеции, польского производства.

Date: 2017-07-07 03:46 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

В России тоже коптят. И уток коптят. Копченая утка мне кажется вкуснее курицы.

(no subject)

From: [identity profile] d-white1967.livejournal.com - Date: 2017-07-07 08:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-07-08 05:54 am (UTC) - Expand

Date: 2017-07-07 01:34 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Какой интерьер замечательный на первой картинке-то!
Остро завидую рыбным закускам, особенно копченой селедке!
Тебе сколько еще там?

Date: 2017-07-07 03:47 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Копченая селедка -это просто наркотик какой то )))
Завтра последний день, в воскресенье домой.

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-07-07 04:36 pm (UTC) - Expand

Date: 2017-07-07 01:56 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Наглядненько!))
Ленчик, коль уж ты про рыбу заговорила, можешь дать совет по голландской селёдке? Какую здесь есть, а какую домой везти на гостинцы? Мы уже в Амстердаме)

Date: 2017-07-07 03:48 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Не могу, к сожалению. Не была я в Голландии и с тамошней селедкой не знакома. Спроси у Гали В., мне кажется, она должна знать.

Edited Date: 2017-07-07 03:48 pm (UTC)

Date: 2017-07-07 01:57 pm (UTC)
From: [identity profile] nikkimus.livejournal.com
А я было подумала, что это твой номер:)

Date: 2017-07-07 03:49 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Слегка похоже))) У меня телевизор есть))

Date: 2017-07-07 05:25 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Какой замечательный был санаторий , такие чисто-девственные кроватки и аккуратненькая мебель. Прэлестно ! Как тебе там уютно и вкусно отдыхается ! А селедку я не люблю никакую, может климат виноват. Ну разве что salmon , мой единственно обожаемый и любимый. Иногда прохожу мимо польского магазина, а там все рыбы на виду в холодильнике , снаружи магазина. Там таааакиеее селедки, крупные и блестящие. А еще польские в сметане в баночках (привет из 90-х), но я все равно предпочитаю свежую. Виноват климат, никаких солений и копченостей не хочется от слова совсем.

Date: 2017-07-07 06:44 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Да, ты права.  В жару соленого не хочется совсем.

Date: 2017-07-07 07:06 pm (UTC)
From: [identity profile] sbforever2009.livejournal.com
В наших ебенях местные не знают, что такое селёдка... дикие люди ;)

Date: 2017-07-07 07:17 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Анчоусы хоть знают?

Date: 2017-07-07 09:53 pm (UTC)
From: [identity profile] bezim.livejournal.com
А селедка холодного или горячего копчения? Во Ф. видела копченую, но не обратила внимание какого копчения.

Date: 2017-07-08 05:54 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Холодного.

Date: 2017-07-08 02:11 am (UTC)
From: [identity profile] zadunajskaja-ja.livejournal.com
Ой, как я люблю вот это вот все - ранешне-бытовое!

Date: 2017-07-08 05:55 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Да, интересно смотреть и предчтавлять

(no subject)

From: [identity profile] zadunajskaja-ja.livejournal.com - Date: 2017-07-08 06:19 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-07-08 06:39 am (UTC) - Expand

Date: 2017-07-08 04:30 am (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Про селедку хорошие мысли. Я тоже думала. Вот почему в Германии делают селедку со сметаной и солеными огурцами, а в России нет? Это же вкусно!

Date: 2017-07-08 05:56 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

В Норвегии тоже есть селедка в сметане. Единственный вид, который мне нравится.

Date: 2017-07-08 10:05 pm (UTC)
From: [identity profile] marinara03.livejournal.com
Селедка... Здешний народ совсем дикий - селедку не потребляет...
А ты там процедуры не прогуливай! Это я превентивно тебе пишу))

Date: 2017-07-09 09:03 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Не прогуляла ни одной. В дополнение еще плавала в бурном бассейне. Дисциплину и гигиену соблюдала!

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 12:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios