Санаторно - курортное
Jul. 7th, 2017 10:32 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Вот так скромненько существовали курортники в Хаапсалу в начале ХХ века.Коечка, ширмочка, умываться из кувшина, до ветру - на двор.
...курортники принимали грязелечение.
Вот эта странная лоханка - для лечения гинекологических заболеваний, когда грязь применяют изнутри и снаружи. А для остальной тушки - ванна в полный рост, можно разглядеть на фото. Потом - душ из дровяного титана.
После принятия процедур - тепло укутаться и лежать на свежем воздухе под одеялом. Желательно на застекленной веранде, услаждая взор красивым видом на городок
А вот где столовались курортники - понять сложно. Те, кто жил в отелях - цари там и прочие анпираторы - они, конечно, там и трапезничали. Кто-то приезжал с кухаркой. А кто-то брал пансион.
Сведения о курортниках прошлых дней почерпнуты в интереснейшем музее Старая Ратуша
Я брала полный пансион)))
И вот сегодня, во время второго завтрака, размышляя, какой вид рыбной закуски из восьми предложенных ухватить, я задумалась. Ухватила копченую селедку, любимую мною с детства. Простую селедку я не очень, а вот копченую обожаю.
И растеклась мыслию по
Казалось бы, селедка популярна в разных странах. Но почему такой разный подход к способам ее приготовления? В Норвегии селедку не коптят. Макрель/скумбрию, лосося, палтуса - коптят. А селедку - нет. Задумалась - почему. "Потому что кончается на У" - единственный ответ, который в голову приходит. Видимо, это какие-то национальные заморочки, которым нет объяснения))
Вот такие мысли приходят между двумя процедурами )))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-07-07 08:47 am (UTC)Про селедку тоже задумалась. Е ведь обязательно есть тому объеяснение! Какие-то местные условия.
no subject
Date: 2017-07-07 12:27 pm (UTC)Мода -это то, что уже носили когда-то )))
Вот про селедку не знаю ))
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-07-07 08:51 am (UTC)Насчет селедки - до сих пор с содроганием вспоминаю сладкую из Икеи! Вот это ничем объяснить не могу!
no subject
Date: 2017-07-07 12:28 pm (UTC)Из такой "сладкой" я делаю селедку под шубой и мне очень нравится. Но я вообще-то селедку не люблю.
no subject
Date: 2017-07-07 01:23 pm (UTC)Причём, сначала полюбила, а потому уже заметила, что она ведь - сладкая?!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-07-07 09:46 am (UTC)no subject
Date: 2017-07-07 12:28 pm (UTC)Атличный! Закопалась в селедках)))
no subject
Date: 2017-07-07 09:59 am (UTC)no subject
Date: 2017-07-07 12:29 pm (UTC)Ну, мы ее жарить не будем. Мы будем коптить)))
no subject
Date: 2017-07-07 10:04 am (UTC)no subject
Date: 2017-07-07 12:29 pm (UTC)Мне отлично!
no subject
Date: 2017-07-07 10:35 am (UTC)no subject
Date: 2017-07-07 12:30 pm (UTC)Почему? Их же можно и не есть. Вот я из восьми ем копченую селедку, малосольный лосось и шпроты. А остальное пропускаю. Получается вполне диэтично))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-07-07 11:39 am (UTC)no subject
Date: 2017-07-07 12:31 pm (UTC)Отлично, просто отлично!
no subject
Date: 2017-07-07 12:04 pm (UTC)А копченая селедка это прямо какая то несправедливость МЗ, а уж 8 сортов рыбы - это за пределами понимания! Зависть у меня)))
no subject
Date: 2017-07-07 12:31 pm (UTC)Вот представляешь! Рыбно-соленый рай)))
no subject
Date: 2017-07-07 01:22 pm (UTC)Я не про куриные сосиски или колбасу, а про окорочка.
Позавчера видела их в Швеции, польского производства.
no subject
Date: 2017-07-07 03:46 pm (UTC)В России тоже коптят. И уток коптят. Копченая утка мне кажется вкуснее курицы.
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-07-07 01:34 pm (UTC)Остро завидую рыбным закускам, особенно копченой селедке!
Тебе сколько еще там?
no subject
Date: 2017-07-07 03:47 pm (UTC)Копченая селедка -это просто наркотик какой то )))
Завтра последний день, в воскресенье домой.
(no subject)
From:no subject
Date: 2017-07-07 01:56 pm (UTC)Ленчик, коль уж ты про рыбу заговорила, можешь дать совет по голландской селёдке? Какую здесь есть, а какую домой везти на гостинцы? Мы уже в Амстердаме)
no subject
Date: 2017-07-07 03:48 pm (UTC)Не могу, к сожалению. Не была я в Голландии и с тамошней селедкой не знакома. Спроси у Гали В., мне кажется, она должна знать.
no subject
Date: 2017-07-07 01:57 pm (UTC)no subject
Date: 2017-07-07 03:49 pm (UTC)Слегка похоже))) У меня телевизор есть))
no subject
Date: 2017-07-07 05:25 pm (UTC)no subject
Date: 2017-07-07 06:44 pm (UTC)Да, ты права. В жару соленого не хочется совсем.
no subject
Date: 2017-07-07 07:06 pm (UTC)no subject
Date: 2017-07-07 07:17 pm (UTC)Анчоусы хоть знают?
no subject
Date: 2017-07-07 09:53 pm (UTC)no subject
Date: 2017-07-08 05:54 am (UTC)Холодного.
no subject
Date: 2017-07-08 02:11 am (UTC)no subject
Date: 2017-07-08 05:55 am (UTC)Да, интересно смотреть и предчтавлять
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-07-08 04:30 am (UTC)no subject
Date: 2017-07-08 05:56 am (UTC)В Норвегии тоже есть селедка в сметане. Единственный вид, который мне нравится.
no subject
Date: 2017-07-08 10:05 pm (UTC)А ты там процедуры не прогуливай! Это я превентивно тебе пишу))
no subject
Date: 2017-07-09 09:03 pm (UTC)