Зимние салаты

[bergberg]

В довольно прохладном норвежском климате удивительно хорошо растут корнеплоды. Картошка, морковь, свекла, брюква - налитЫе, как мордатая девка - селянка. И как хороши они в сырых салатах (картошку, конечно, исключаем).

Морковь тёртая с чесноком и майонезом.
Морковь, свекла, яблоко, чеснок, майонез.
Витамины напрямую транслируются в организм. А зимой это просто необходимо. Не забывайте простые рецепты!

Comments

[umni-zaza.livejournal.com]

Свекла тоже сырая?

[bergberg.livejournal.com]

Сырая

[goldfond.livejournal.com]

Люблю такие салаты, но противопоказан майонез и со свёклой велено вести себя осторожно))

[bergberg.livejournal.com]

Понимаю. Я поэтому и сделала одновременно два разных салата. Супруг наш свеклу не может, даже вареную(

[tvzm.livejournal.com]

а я свеклу сырую не могу есть, только вареную.

[bergberg.livejournal.com]

Многие, кстати, не могут. Один знакомый муж, например)))
А мне хорошо заходит.

[antep-fistik.livejournal.com]

Мне и с вареной свеклой не просто, а морква хорошо, да).

[bergberg.livejournal.com]

А селёдку под шубой?

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Морковка у меня до тёрки не доживает...

[bergberg.livejournal.com]

Как у кролика?))

[rider3099.livejournal.com]

А свекла тоже сырая?

[bergberg.livejournal.com]

Сырая

[lena-yarosh.livejournal.com]

Сырая свёкла? Ну ты даёшь!!

[bergberg.livejournal.com]

А это разве яд?))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Сырую свеклу никогда не пробовала. А вот уже отваренную беру в Лидле, и очень люблю вариант капуста сырая -морковь сырая +вареная свекла кусочками и бальзамик+ол. масло и немного лимонного сока. Всю прошлую зиму такой салат ела , пока не надоело :)

[bergberg.livejournal.com]

Сырая свекла хороша полезна, особенно после усиленного питания в праздничные дни)) И, кстати, она на вкус мне больше нравится, чем вареная, менее сладкая

[maria-kunigunda.livejournal.com]

Хорошие салатики. Орешками грецкими ещё можно посыпать.

[bergberg.livejournal.com]

Орешками или просто семечками можно

[caps-lock-off.livejournal.com]

Хочу к вам в храм чистой еды (но без бессонных ночей) и с рыбой :-P

Майонез люблю и предпочитаю тоже домашний но потом перерабатываю в тартар соус.

Лена, а как у тебя вкусы-менялись ли с возрастом, странами?

[bergberg.livejournal.com]

))) Вкусы менялись, конечно. Прежде всего, потому что знакомилась с новыми продуктами. Но я всегда равнодушно относилась к фетишам советско-русских застолий.  Селедка, сало, черный хлеб, соленые огурцы - не мои продукты. Поэтому я по ним никогда не тосковала.  А получив взамен свежую рыбу, вкусные корнеплоды и потрясающие молочные продукты и вообще чувствую себя прекрасно.

[ya-rinka.livejournal.com]

А сырую свеклу ты тоже на крупной терке трешь?

[bergberg.livejournal.com]

Все тру на терке одного размера. Свеклы где-то 1/4 часть общего объема.

[lgabriel.livejournal.com]

Вкусно все как!
Но мне морковный салат приходится делать всегда в дух вариантах, так как драгоценный признает только морковь со сметаной. Иногда соглашается на добавку яблока и/или орехов. Для него это десерт, он еще сверху сахаром посыпает. А мне вкуснее с чесноком и майонезом :))

[bergberg.livejournal.com]

Я с детства морковный салат со сметаной и сахаром ненавижу. Меня бабушка заставляла его есть. Но вот когда я попробовала морковный с чесноком и майонезом - он стал любимым навсегда. И супруга нашего подсадила)) Он и свеклу любит, но ему нельзя. 

[d-white1967.livejournal.com]

Да кто бы забывал. Но у нас тут очень (по местным меркам) холодная зима, морковь не просто парниковая, она какая-то резиновая, разве что в бульон для вкуса годится.
А так-то бы да. Как раз сегодня поймал себя на том, что жутко хочется молодой морковки, с грядки, с её неповторимым ароматом...

[bergberg.livejournal.com]

У нас, видимо, умеют хранить морковь)
Сразу вспомнились былые поездки в картофеле- и морковехранилища)))

[galya-malyavina.livejournal.com]

|Ключевое для меня тут - майонез! Охх, как же я люблю его. Почти не ем вообще, а люблю... Лен, в морковку еще можно и изюм добавить, да и в свеклу тоже. Как-то не терла я сырую свеклу в салаты. Вкусно, да?

[bergberg.livejournal.com]

Вот и я люблю майонез. И не считаю его чем-то ужасным.
Можно добавить все, что душеньке угодно: изюм, орешки, семечки, тертый сыр.
Сырая свекла вкусная в салатах, мне она даже вкуснее вареной. Но ее должно быть не больше 1/4 от общего объема .

[elmelae.livejournal.com]

у нас дома - у мамы с папой- всю зиму елся салат из капустфы с морковкой и майонезом. Свекла отварная с чесноком и майонезом. Морковный салат меня научил есть муж. Но я тру морковь на мелкой терке - мне так больше нравится. Салат и з сырой свеклы+ сырая морковь называется "Щетка" - чистит печень и поджелудочную.Майонез люблю ивсе им заправляю.Мне вот эти вот "капля оливкового масла икапял какого-нибудь зашибенского уксуса не близко.
Не знаю, можно мне сырую свеклу или нельзя, но ем.

[bergberg.livejournal.com]

Можно или нельзя есть сырую свеклу - определяет твой собственный организм. Если ему не больно/не тошнит - значит можно .
Я хорошо к майонезу отношусь, мне с ним вкуснее, чем с маслом.

[larrym07.livejournal.com]

Второй больше нравится)

[bergberg.livejournal.com]

Второй вкусненный))

[lana-ustinov.livejournal.com]

Тоже свеклу не люблю... Ни вареную, ни сырую, тем более. Купила по ошибке раз сок, в кот. она была добавлена, - и пить не смогла. Морковь тоже не очень. Но с майонезом, орехами:)... Пойдет!

[bergberg.livejournal.com]

Тоже? Я-то как раз люблю. И морковь, и свеклу, и сырую тоже))

[fotovivo.livejournal.com]

Морковный тоже из моих любимых, на сметане делаем,
и с плавленным сырком.

[bergberg.livejournal.com]

Сырок тут очень к месту. И с майонезом будет еще вкуснее!))

[kuzulka.livejournal.com]

Свекла сырая?

[kuzulka.livejournal.com]

Так, поняла. Интересно, у нас продается сырая свекла?

[murskij.livejournal.com]

класс! Действительно, забыла. хотя именно сегодня сделала винигрет.

[bergberg.livejournal.com]

Надо вспомнить))

[prosto-lo.livejournal.com]

Вкусно! Морковь еще прекрасно идет с яблоком и орехами. Заправка-любой обезжиренный йогурт.
А свекла с рассыпчатым крупным творогом (зерненым), орехами и медом. Можно добавить фрукты. Но тут больше подходит вареная свекла.

[bergberg.livejournal.com]

Мне невкусно с йогуртом. Я люблю с майонезом! )))