Салат из нута с мандаринами

[bergberg]

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд салатов с цитрусовыми.
Прекрасный повод и способ избавиться от не очень сладких/сочных плодов. Именно такие очень хороши в салатах)))

- 1 банка консервированного нута ( или примерно 1 стакан вареного)
- 3-4 мандарина или апельсинов столько, чтобы после очистки объем соответствовал объему нута
- 150 гр феты
- 1-2 зубчика чеснока
- пучок укропа ( или кинзы)

Заправка: цитрусовый сок + ол.масло в равных количествах + соль + перец

Нут слить на дуршлаг и подержать на нем, чтобы обсох.
Цитрусовые очистить от пленок и зерен, порезать на мелкие кусочки.
Фету порезать мелко.
Чеснок или выдавить или порезать.
Зелень порезать мелко.
Солить осторожно, т.к. фета соленая.
Все смешать, заправить , при необходимости досолить.