Салат из нута с мандаринами

[bergberg]

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд салатов с цитрусовыми.
Прекрасный повод и способ избавиться от не очень сладких/сочных плодов. Именно такие очень хороши в салатах)))

- 1 банка консервированного нута ( или примерно 1 стакан вареного)
- 3-4 мандарина или апельсинов столько, чтобы после очистки объем соответствовал объему нута
- 150 гр феты
- 1-2 зубчика чеснока
- пучок укропа ( или кинзы)

Заправка: цитрусовый сок + ол.масло в равных количествах + соль + перец

Нут слить на дуршлаг и подержать на нем, чтобы обсох.
Цитрусовые очистить от пленок и зерен, порезать на мелкие кусочки.
Фету порезать мелко.
Чеснок или выдавить или порезать.
Зелень порезать мелко.
Солить осторожно, т.к. фета соленая.
Все смешать, заправить , при необходимости досолить.

Comments

[enter-pretty.livejournal.com]

Просто шикарный салат. Но я никогда не видела в продаже консервированный нут... Сильно отличается по вкусу от просто вареного, например?

[bergberg.livejournal.com]

Не отличается практически по вкусу. По консистенции консервированый более мягкий.
так что , само-собой, можно сварить самим.

[enter-pretty.livejournal.com]

Ясно.

[bergberg.livejournal.com]

Поправила в тексте, нужен примерно 1 стакан вареного

[larrym07.livejournal.com]

Правильно. Экономика должна быть экономной. Дома особенно)

[bergberg.livejournal.com]

Вот именно))) Еще и получается вкусно при этом))

[umni-zaza.livejournal.com]

С укропом и кинзой можно съесть всё.

[bergberg.livejournal.com]

Вот согласна. И почему это многие кинзу не любят дураки какие-то)))

[umni-zaza.livejournal.com]

Я кинзу как коза могу с пучка есть.))

[bergberg.livejournal.com]

Аналогично)))

[lgabriel.livejournal.com]

Хороший какой! Спасибо за идею! :))

[bergberg.livejournal.com]

На здоровье!

[vincenati.livejournal.com]

Сама сочинила? Должно ьыть гармоничное сочетание.

[bergberg.livejournal.com]

Возможно, идею где-то подсмотрела, но уже не упомню где. А может и сама. Я салаты часто готовлю просто исходя из имеющихся продуктов.
Сочетание хорошее, такой средиземноморский вкус))

[marinara03.livejournal.com]

Ну ты затейница! Мои нут едят только в виде супа-пюре (у всех колит. Вот и извращаюсь)

[bergberg.livejournal.com]

Я нут очень любю во всех видах

[marinara03.livejournal.com]

И я нут обожаю. Семейству суп-пюре, а себе нут с овощами. И вообще все бобовые люблю.

[suhumchanka56.livejournal.com]

Я бы поотдельности поела))

[bergberg.livejournal.com]

А мне задали салат))

[galya-malyavina.livejournal.com]

Как интересно, Лен. Даже не представляю себе, что за вкус. С другой стороны, нут сам очень вкусный. Делала вчера хумус, попробовала, сварился-не сварился, так просто супер!

[bergberg.livejournal.com]

Привет, Галя! Рада тебя видеть!))
Вкус получается такой восточный. Магриб, одним словом, особенно если кориандра побольше настругать. С укропом не так восточно))

[fotovivo.livejournal.com]

Занятный салатик!

[bergberg.livejournal.com]

Для тех, кому хумус надоел, но и без него жить невозможно))

[annushkapahomov.livejournal.com]

И даже цитрусовые годятся только на салат? ))

[bergberg.livejournal.com]

Ну бывают иногда не очень удачные цитрусовые)) В этот раз купила мандарины, а они кислые ((

[arapel.livejournal.com]

О, скорее за нутом и кинзой! Салат обещает быть интересным!

[bergberg.livejournal.com]

Да, и кинзы не жалейте!