Жара! Ура!

[bergberg]

В Норвегии - жара. Перекрыты все зарегистрированные максимумы с 1898 года, и по абсолютным температурам, и по продолжительности жаркого периода.
Вчера вечером, в 19.30, было +32 в тени. На солнце термометр , наверное, показал бы 40+++.
Я наслаждаюсь. Я вытащила и поносила почти все свои платюшки и сарафанчики. Если летним платьям еще иногда везет быть выгуляными, то сарафан на лямках надела дома, пожалуй, впервые. Крем SPF50+, шляпка или козырек от солнца - мы в Норвегии? Я не сплю?
На выходные запланирован выезд на море. Попробую искупаться. Это будет, если получится, третий раз за 15 лет))

По такой жаре есть, само-собой, хочется только холодного. Отлично идет испанский супчик гаспачо. Я бы, конечно, и свекольник не обошла вниманием, но супруг наш его не, а для себя одной лень возиться. Да и гаспачо я очень уважаю, делаю кувшинами.
Рецепты можно посмотреть здесь: 1,2.
Потом просто наливаю в кружки - и вперед.
В этом году кладу в гаспачо не только классические ингредиенты, но и то, что просто под рукой есть: половинку яблока кислого, зеленый лук, отварную картофелину - все отлично подходит.
Кстати, чего все носятся со смузи как с изобретением последних дней? Гаспачо - это ж и есть смузи, известный с незапамятных времен.
Вот только думаю - в стародавни времена как его готовили, когда блендеров не было? У кого-то есть соображения по этому поводу?